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真空凍干原理:
真空冷凍干燥機(簡稱凍干技術(shù))是在真空環(huán)境下,被凍結(jié)的物料干燥的傳熱傳質(zhì)過程,真空冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用范圍非常廣泛,只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質(zhì)都可以運用真空冷凍干燥技術(shù)將其制成凍干品,以達到長期貯藏的目的。真空冷凍干燥技術(shù)廣泛應(yīng)用于食品、寵物食品以及制藥行業(yè)等,使用該技術(shù)加工出來的產(chǎn)品,稱之為凍干食品(FD食品)。20平方果蔬凍干機
真空凍干基本原理:真空冷凍干燥機(統(tǒng)稱凍干技術(shù))是在真空地理環(huán)境下,被鎖住的原料干燥的導熱對廣為流傳熱整個過程,真空冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用范圍十分廣泛,只需是水分含量、不含毒性、耐腐蝕的化合物都可以運用真空冷凍干燥技術(shù)將其制成凍干品,以保證長久性貯藏的目的。真空冷凍干燥技術(shù)普遍應(yīng)用于食品類、寵物飼料以及業(yè)行業(yè)等,運用該技術(shù)生產(chǎn)制造出來的產(chǎn)品,稱之為凍干食品類(FD食品類)。
凍干加工工藝技術(shù)的優(yōu)點:
1)
鎖定標準下的原材料冰晶提升脫干后,框架維持原形,原冰晶所占室內(nèi)空間產(chǎn)生似蜂窩狀的微孔板,非常容易吸濕。
2)
因為是冷凍干燥,使化學物質(zhì)中的揮發(fā)物成份和遇熱轉(zhuǎn)性的營養(yǎng)元素和芬芳成份損害不大,因而是化學制品和食品類的干躁方式 。
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冷藏真空干燥是真空泵冷凍式干燥機將制冷機組,超濾裝置,高溫導熱油加溫系統(tǒng)軟件,排濕系統(tǒng)軟件組成一體,發(fā)布的一種新式箱體構(gòu)造,很大地運用箱體內(nèi)儲放原材料室內(nèi)空間開展干躁的冷藏真空干燥。
1) 干凍箱體和擋板嚴苛依照GMP規(guī)定制做,筒節(jié)選用304級金屬材質(zhì)。加工工藝及規(guī)定高。
2)凍干設(shè)備箱體有圓筒形及正方形二種方式,都有優(yōu)勢,圓筒形抗壓能力強,由于環(huán)形結(jié)構(gòu),空間利用率要??;正方形則反過來,空間利用率高,但抗壓能力差些。 20平方果蔬凍干機