醬黃瓜巴氏殺菌機(jī)設(shè)備原理是利用巴氏殺菌原理制做，利用較低的溫度既可干掉病原菌又能維持物件中營養(yǎng)元素口味不會改變，歷經(jīng)殺菌后的食品類更有利于儲放和運(yùn)送。

     醬黃瓜巴氏殺菌機(jī)整個(gè)設(shè)備選用高品質(zhì)SUS304不銹鋼板，防腐蝕、防銹處理性強(qiáng)，干凈衛(wèi)生，容易清洗，殺菌以水為殺菌物質(zhì)，分殺菌段、制冷段兩一部分，溫度可在98C°內(nèi)全自動管控，全自動溫度控制選用保護(hù)裝置，可以信賴。變頻電動機(jī)，直流變頻變速。加溫方法有蒸汽、高溫導(dǎo)熱油加溫和電加熱器，殺菌段有保溫層，開水槽三側(cè)邊隔熱保溫（兩側(cè)和底端），提溫快速，節(jié)省能源，干凈衛(wèi)生。殺菌池設(shè)立清理引孔，便捷清理盲區(qū)，有利于清污機(jī)，排水管道。非常合適持續(xù)殺菌工作，是蔬菜水果食品類生產(chǎn)加工制造行業(yè)的殺菌理想化機(jī)器設(shè)備。

醬腌菜殺菌，泡菜殺菌應(yīng)該采用包裝完畢后殺菌，可以有效防止2次污染。巴士殺菌對營養(yǎng)保持更好一些，醬菜、榨菜、泡菜都用巴氏滅菌的方法。不宜用高溫高壓殺菌，對口味口感的影響都很大。袋裝榨菜采用巴氏消毒法殺菌。也就是將榨菜用塑料袋密封后置于略高于80攝氏度的溫水中浸泡殺菌，就可以起到長期保鮮的作用。

諸城市森岳機(jī)械有限公司是專業(yè)生產(chǎn)食品加工設(shè)備的廠家，清洗流水線、殺菌流水線型號齊全，質(zhì)量優(yōu)，設(shè)計(jì)合理，歡迎新老客戶前來咨詢，合作共贏！

巴氏殺菌機(jī)適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。

諸城市森岳機(jī)械有限公司是專業(yè)從事研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售于一體的食品設(shè)備專業(yè)廠家。主營產(chǎn)品有：果蔬清洗設(shè)備，巴氏殺菌設(shè)備、風(fēng)干機(jī)、烘干機(jī)、滾揉機(jī)、洗筐機(jī)、煙熏爐、風(fēng)淋室、真空包裝機(jī)等，形成了集原料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)，工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)成品檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營、儲存運(yùn)輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運(yùn)營體系。

  我公司所售設(shè)備售后服務(wù)保障，對所售設(shè)備實(shí)行一年免費(fèi)保修，終身服務(wù)，為您解除后顧之憂。

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     巴氏殺菌是一種低溫殺菌方法，是指溫度比較低的熱處理方式，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行。低溫殺菌是對食品中存在的微生物進(jìn)行部分殺菌的加熱方法。通常使用100℃以下的溫度。其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其殺掉。但經(jīng)巴氏殺菌后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，既可殺掉病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。