目前，國(guó)內(nèi)一些工廠化生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有自己的銷(xiāo)售渠道，主要靠幾個(gè)大的經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)走貨，在前幾年市場(chǎng)行情好時(shí)，經(jīng)銷(xiāo)商與生產(chǎn)企業(yè)可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)均沾，合作比較順利，而這兩年市場(chǎng)行情出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)，經(jīng)銷(xiāo)商就會(huì)乘機(jī)壓價(jià)，同時(shí)又利用消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的剛性需求，高價(jià)賣(mài)給消費(fèi)者，獲取盡可能多的利益。這種不合理的廠商關(guān)系，歸根到底是生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有自己的經(jīng)銷(xiāo)渠道，市場(chǎng)的定價(jià)權(quán)受制于人，讓企業(yè)承受很大的經(jīng)營(yíng)壓力。 今年以來(lái)，一些生產(chǎn)企業(yè)改變策略，積極拓展市場(chǎng)渠道，直接繞過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商，在全國(guó)市縣級(jí)城市（二三線城市）自建經(jīng)銷(xiāo)渠道，有的直接設(shè)直營(yíng)店或加盟店，有的直接發(fā)貨給三線經(jīng)銷(xiāo)商，這樣一方面減少中間環(huán)節(jié)，直接讓利于消費(fèi)者；另外一方面則是擴(kuò)大消費(fèi)渠道，在二三線城市增加品牌度，增加新的消費(fèi)熱點(diǎn)。它由鍋和爐兩部分組成：鍋是鍋爐接受熱量，并把熱量傳給工質(zhì)的受熱面系統(tǒng)。

適用各類(lèi)菌袋蒙古包式滅菌本產(chǎn)品是我廠根據(jù)食用菌生產(chǎn)的實(shí)際情況而研制生產(chǎn)的菌袋滅菌專(zhuān)用鍋爐。

　　該鍋爐的主要特點(diǎn)是：

　　 1、廣泛用于食用菌料袋滅菌，香菇熏蒸，物料殺菌消毒熏蒸等。

　　 2、任何可以燃燒的物品都可以作為燃料。

　　 3、一次性可蒸5000-6000袋。

　　 4、熱，節(jié)能，產(chǎn)汽快,點(diǎn)火20分鐘可產(chǎn)汽。

　　 5、加厚鋼板，內(nèi)壁鋼板3mm厚，外壁鋼板2mm厚，能用10年以上。

　　 6、出汽口溫度可達(dá)100℃-120℃ 7、大小型號(hào)齊全。

　　 8、節(jié)能好：以滅菌2000袋木耳菌袋為例，只需150kg煤或600kg干柴

　　 9、移動(dòng)方便：鍋爐體積小，重量輕，可以輕松移動(dòng)使用，無(wú)需固定（可多家合用）。

　　 10、生產(chǎn)成本低：使用本鍋爐不需要建造其它附屬設(shè)施。

       11、使用安全，因?yàn)槭浅?，所以無(wú)需專(zhuān)門(mén)司爐工操作和培訓(xùn)，不用考慮爐壓?jiǎn)栴}。

關(guān)于雙層殺菌鍋的保養(yǎng)及注意事項(xiàng)有哪些的問(wèn)題，如何對(duì)殺菌鍋進(jìn)行保養(yǎng)

1. 設(shè)備在使用過(guò)程當(dāng)中，嚴(yán)禁猛烈撞擊和自行維修。

2. 沖氣氣墊使用一段時(shí)間后，鴨蛋加工滅菌設(shè)備應(yīng)該抽出來(lái)，進(jìn)行清理并且擦上機(jī)油后再重新裝入使用。

3. 設(shè)備上面的閥門(mén)開(kāi)關(guān)如有損壞的情況，都應(yīng)該立即更換，不得帶有隱患運(yùn)行工作。

4. 安全閥的使用，是表明壓力表溫度計(jì)都定期檢驗(yàn)合格率。

5. 魚(yú)類(lèi)制品殺菌鍋操作人員，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)后，考核合格后才可上崗。并且要嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程表和崗位責(zé)任制的公司規(guī)定。

6. 嚴(yán)禁非專(zhuān)業(yè)人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行操作使用。

7. 雙層殺菌鍋的鍋門(mén)密封氣墊應(yīng)該密封嚴(yán)謹(jǐn)，嚴(yán)禁非工作人員使用，防止劃傷。

8.雙層殺菌鍋的水泵不得在無(wú)水情況下空轉(zhuǎn)。

9. 雙層殺菌鍋內(nèi)的水質(zhì)一定要保持干凈，無(wú)沙，無(wú)渣的狀態(tài)；以免設(shè)備工作時(shí)阻塞管道和閥門(mén)影響使用壽命。

食用菌栽培與作物不同，用的不是土壤，地面只是食用菌栽培的支持物。食用菌栽培用的是培養(yǎng)料，食用菌 要將培養(yǎng)料分解建造自身。這些培養(yǎng)料絕大多數(shù)都是人類(lèi)不能作為食物直接食用的木質(zhì)纖維素類(lèi)的農(nóng)林副產(chǎn)品，如 秸稈、木屑和禽畜糞便等。

食用菌雖然種類(lèi)很多，但是栽培程序基本是一樣的，即培養(yǎng)料制備→滅菌或發(fā)酵→接種→發(fā)菌（有的食用菌需覆土 )→出菇（耳）→收獲。有的種類(lèi)只出一茬，有的可以出幾茬。

栽培食用菌的方法主要有生料栽培、發(fā)酵料栽培和熟料栽培。所謂生料栽培，就是將培養(yǎng)料加水?dāng)嚢杈鶆蚝蟛辉贉?菌或發(fā)酵而直接接種，然后在適宜環(huán)境條件下發(fā)菌出菇。目前可以 生料栽培的種類(lèi)只有平菇、草菇和大球蓋菇，其 他種類(lèi)都不能生料栽培。 發(fā)酵料栽培是將各種原料拌勻后，按一定規(guī)格要求建堆，堆積發(fā)酵，當(dāng)堆溫達(dá)一定要求后，進(jìn)行翻堆，一般要翻 3~5次，然后在自然條件下接種，在適宜環(huán)境條件下發(fā)菌出菇。 凡可生料栽培的種類(lèi)都可進(jìn)行發(fā)酵料栽培。必須使用這一方法的都是蘑菇屬的各種，如雙孢蘑菇、大肥菇、巴氏蘑 菇（姬松茸），草菇、平菇、雞腿菇等也常應(yīng)用此法。鍋爐滅菌爐1、鍋爐采用多橫水管和沖天管結(jié)構(gòu)，煙氣阻力小，自然通風(fēng)，對(duì)無(wú)電地區(qū)特別適用。 熟料栽培是指將培養(yǎng)料裝入一定大小的容器，常用塑料袋，然后進(jìn)行常壓或高壓滅菌，將培養(yǎng)料內(nèi)的生物全部sha死 。冷卻后經(jīng)無(wú)菌操作接種，在適宜環(huán)境條件下發(fā)菌出菇，如香菇、杏鮑菇、金針菇、木耳、銀耳、白靈菇等都是 樣栽培的。

此外，一些共生菌類(lèi)，如松茸、牛肝菌等非腐生菌類(lèi)，用上述任何方法都不能栽培出菇。但是由于其美味，市場(chǎng)價(jià) 格好，為了增加狀態(tài)的采集量，人們進(jìn)行了半人工栽培。所謂的半人工栽培，就是人工接種在自然發(fā)生的場(chǎng)所 ，增加菌絲生長(zhǎng)量，促使子實(shí)體多發(fā)生。