蒸汽夾層鍋定做使用注意事項(xiàng)

蒸汽夾層鍋定做加入導(dǎo)熱油時(shí),建議購買320度油溫的導(dǎo)熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個(gè)導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時(shí)可能流出多余導(dǎo)熱油到一個(gè)桶內(nèi),使用4 ~5次后方可用閥門封上.(由于每個(gè)地方產(chǎn)的導(dǎo)熱油有質(zhì)量差異,如果開始使用時(shí)候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環(huán),基本可以穩(wěn)定)

糖葫蘆，酸酸甜甜，童年的味道之一，跟大人出門的時(shí)候，看到賣糖葫蘆的基本就走不動道兒了，不僅僅是里邊的果實(shí)，外邊包裹的那層黃金色的糖衣尤其好吃。

     要想把糖熬得金燦燦、甜蜜蜜可是一件技術(shù)活。誰都知道糖的粘性大，在熬制的時(shí)候很容易粘鍋糊鍋，既要掌握好火候，溫度適宜；又要兼顧攪拌力度，均勻徹底。

     工欲善其事，必先利其器。有一臺好用的熬糖設(shè)備是非常重要的。那么，做糖葫蘆時(shí)熬糖用什么鍋？

     國龍告訴大家，從性價(jià)比方面來考慮的話，首1選蒸汽夾層鍋定做。

     蒸汽夾層鍋定做是一臺非常適合熬制、蒸煮的設(shè)備，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。

     熬糖用的話，可以選用電加熱導(dǎo)熱油的加熱方式，加熱相對均勻，自動升溫、自動控溫的特性讓設(shè)備在工作時(shí)比較省電，也延緩了電加熱管的損耗程度，延長了設(shè)備的使用壽命。