天津市廣華肉類(lèi)食品有限公司是天津市定點(diǎn)專(zhuān)業(yè)生豬屠宰廠，成立于2008年10月17日，位于西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)金三角農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)東側(cè)，是天津市定點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)，中國(guó)新系統(tǒng)追溯放心肉直供單位。主要經(jīng)營(yíng)生豬屠宰、購(gòu)銷(xiāo)；豬肉批發(fā)零售。

豬排骨是指豬的排骨，有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。一般人都可食用，濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，肥胖、血zhi較高者不宜多食。

豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。

豬排骨具有滋yin、益精bu血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。

制作：

  1. 豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳；

  2. 豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生chong，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在干臟或腦部寄生有鉤絳蟲(chóng)。

秋天到了,大家都開(kāi)始煩惱秋天應(yīng)該怎么吃？秋季進(jìn)補(bǔ)該怎么樣吃？秋季吃什么比較好？秋季一個(gè)讓人又愛(ài)又恨的季節(jié)，愛(ài)的是它的涼爽，但恨得是秋季容易抵抗力下降，容易感冒生病。所以說(shuō)秋天容易感冒生病的話就要吃可以增加免yi力的食物。

秋天排骨還是不錯(cuò)的,排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且肉質(zhì)細(xì)嫩,無(wú)論是將排骨煲湯或者做菜,都是很美味的,所以秋季就應(yīng)該多吃一些由 排骨烹煮而成的菜品。排骨除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以外，還含有大量的磷酸鈣和骨膠原、骨粘蛋白等， 可以為人體提高鈣質(zhì)。排骨還有滋yin、益精補(bǔ)xue的作用，同時(shí)也為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸。天津市廣華肉類(lèi)食品有限公司是天津市定點(diǎn)專(zhuān)業(yè)生豬屠宰廠，成立于2008年10月17日，位于西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)金三角農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)東側(cè)，是天津市定點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)，中國(guó)新系統(tǒng)追溯放心肉直供單位。

排骨不止?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，排骨的做法也是花樣繁多，是生活中常見(jiàn)的食材。一道紅燒排骨可是家家都會(huì)的 ，還有拿排骨煲湯也是和常見(jiàn)的做法，可是這么常見(jiàn)的食材也不是所以人都可以知道應(yīng)該是怎么烹煮的。所以今天小編就給大家分享一道超級(jí)好吃的地獄排骨煲，而且不加一滴水，就可以讓人好吃到原地爆咋。歷代醫(yī)家認(rèn)為：“豬，為用為多，惟肉不宜多食，令人暴肥，蓋虛肌所致也。

蹄膀：位于前后腿下部，后蹄膀比前蹄膀好，紅燒和清燉均可。  

頸肉：又稱(chēng)血脖、槽頭肉，在前腿的前部與豬頭相連處，是宰豬時(shí)的刀口部位，多有污血，肉色發(fā)紅，肥瘦不分，肉質(zhì)差，一般用來(lái)做餡和叉燒肉。  

豬肉的選購(gòu)，可以從以下幾個(gè)方面來(lái)綜合決定：  

觀察肉的顏色：健康并且新鮮的豬肉，瘦肉部分應(yīng)該呈現(xiàn)出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮艷，流出的液體較少。脂肪部分應(yīng)該是白色或者乳白色，而且質(zhì)地比較堅(jiān)硬。  

好吃就是餃子--白菜豬肉水餃

材料：

娃娃菜一顆，

木耳幾朵，

豬肉餡兒100克左右，

生抽20ml，

白胡椒粉5克，

蔥碎10克，

姜末20克（如果不討厭姜，還可以多一些），

香油30ml，

料酒5ml，

鹽適量。

（這些材料做了大概40個(gè)左右的水餃，剛好夠那爺倆吃的）

用娃娃菜沒(méi)有那個(gè)大白菜梗，水分少，不用擠水分就可以，更能保留營(yíng)養(yǎng)。