天津市廣華肉類食品有限公司是天津市定點專業(yè)生豬屠宰廠，成立于2008年10月17日，位于西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)金三角農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場東側(cè)，是天津市定點生豬屠宰企業(yè)，中國新系統(tǒng)追溯放心肉直供單位。主要經(jīng)營生豬屠宰、購銷；豬肉批發(fā)零售。

蹄扒海參主料：水發(fā)海參750克，豬蹄2個。調(diào)料：植物油800克(實耗約50克，熟大油100克，姜塊、醬油各15克，料酒25克，蔥姜油、鹽各20克，白糖50克，味精5克，蔥段25克，糖色少許，濕淀粉適量，雞湯1.5公斤。制作：

(1) 豬蹄刮洗干凈，在外側(cè)劃上一刀，用開水煮透，撈出控去水分后放入燒有7成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝油。海參洗凈后用刀一世兩半待用。生豬蹄

(2)炒勺將大油燒熱煽炒蔥、姜拍松，并烹入料酒和醬油加入味精、雞湯和鹽、糖色。把勢放入炒勺內(nèi)，再放上豬蹄，燒開1小時將豬蹄翻轉(zhuǎn)過來，再用小火將豬蹄煨爛，放 入盤中。將蔥、姜揀出，取出墊，將海參放入勺中3分鐘，用濕淀粉勾芡，淋入蔥姜油即成。

豬蹄燉豬蹄食材：豬蹄一個，土豆，蔥姜蒜。制作方法：

1. 放入適量油，鍋熱，放入蔥姜蒜爆鍋。

2. 放入土豆，土豆?jié)L刀切，過油。

3. 放入適量水，莫過土豆一半即可。

4. 土豆6分熟，放入豬蹄，豬蹄事先煮好，切碎。

5. 帶水開后，再放入少量水，等豬蹄中汁液與土豆的淀粉都成粘稠狀，小火燜至沒有湯汁，出鍋。

懶人好幫手紫菜湯包的做法

主要材料：米、黑啤酒、肉(本文的是豬肉)、鹽巴、調(diào)味料(本文用的是懶人好幫手紫菜湯包)次要材料：毛豆、紅蘿卜、珊瑚菇(次要材料可以依個人喜好更換，也可以直接使用冷凍三色豆或去小吃攤買混合花生、紅蘿卜、毛豆的小菜) 2 將米洗凈后加入所有食材然后用湯匙攪拌 3 倒入黑啤酒，約淹沒食材并讓它們露出一點就好 4 放入電鍋煮，外鍋一杯水電鍋跳起來之后再續(xù)悶十分鐘，并攪拌一下，就完成了遺留些微酒香的黑啤酒炊飯，越咀嚼嘴里會慢慢出現(xiàn)酒香，吃起來很特別很好吃是會讓人想要再做的簡單美食 5 同場加映，花招太多的花花塔飯首先，準備模型，我是用大創(chuàng)買的組合，五個花只要39(記得還有愛心款)~ 6 將飯裝到模型里，壓緊定型后脫模 7 開平底鍋轉(zhuǎn)小火，倒油，放上模型(可以在模型里面涂一點點油會比較好脫模)，將蛋黃與蛋白分別倒到小的跟中的模型里，蓋上鍋蓋因為太慌亂了所以沒時間拍照片，大概是這樣子WWW 8 都用好之后將飯、蛋白、蛋黃疊起來旁邊可以加上菜或是蔥花身為蔥花愛好者，我擺滿了蔥成品長這樣~~搭拉~完成了~~

豬肉丸子湯的做法 ：

1.500克梅花肉絞成肉泥，加入雞蛋一個。

加入少量雞精，加入2小勺淀粉，加入1大勺蠔油。2.加入1大勺生抽和1大勺料酒。2小勺鹽。2.順時針或逆時針攪拌均勻。

上勁后加入2勺溫水，再次攪拌上勁。5．另起一鍋，鍋內(nèi)放入將步驟4中炒香的材料及豬腳放入，加入料酒，生抽，清水。反復3次。3.一塊蔥切碎放入肉泥調(diào)勻。調(diào)勻后把肉泥提起摔在碗里，多摔一會，這樣丸子會勁道很多。4.將調(diào)好的肉泥放入手中在虎口擠出丸子。5.鍋里放水燒熱，切幾片姜，放些花椒粒，改小火，汆好丸子放入鍋中，丸子全部汆好后，開大火，待丸子全部漂上來，撇干凈浮末，放入鹽和胡椒粉，倒入香油，切點香菜末放入碗中，一碗豬肉丸子湯就可以上桌了。