天津市廣華肉類食品有限公司是天津市定點專業(yè)生豬屠宰廠，成立于2008年10月17日，位于西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)金三角農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場東側(cè)，是天津市定點生豬屠宰企業(yè)，中國新系統(tǒng)追溯放心肉直供單位。主要經(jīng)營生豬屠宰、購銷；豬肉批發(fā)零售。

紅扒豬蹄原料：肥豬蹄四只，擇凈毛根，開水燙煮去血，撈出后投入寬水中，加入鹵料，黃酒，糖大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮熟爛，取出拆骨，盡量保持豬蹄的完整，拆好后備用。（也可以加入一半的清水，再倒放入一罐啤酒）6、在鍋中加入少許的鹽，倒入老抽，生抽，加入幾顆冰糖，蓋上鍋蓋，大火把水燒開后，用中小火燜煮一個小時。將豬蹄抹勻老抽，晾干下油鍋煎炸皮面，糖色固定即可，另起油鍋將蔥姜爆香后，投入豬蹄，加好料酒兩大勺，冰糖或砂糖兩勺高湯沒過原料，適量鹽，醬油，味精，燒開收汁，小心將豬蹄托出碼大盤內(nèi)，余汁澆在上面即可。

豬腳黃豆湯主料：豬蹄2只，黃豆適量調(diào)料：鹽適量，姜1塊，黃酒適量

1．豬腳2只，切塊備用，黃豆若干，浸泡一夜備用，大姜一塊備用；

2．豬腳氽水，加姜片黃酒去腥，撈出洗去浮沫后備用；

3．所有原料放進煲中，大火滾開后關(guān)小火3-4個小時，期間用湯勺不斷的把浮上來的油脂去掉，這樣才能得到不油膩的好湯。

豬肉新吃法,黑胡椒咸豬肉料理超方便

豬肉新吃法，黑胡椒咸豬肉料理超方便 天津市廣華肉類食品有限公司廠址西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)，是天津市定點、生豬屠宰企業(yè)。5．另起一鍋，鍋內(nèi)放入將步驟4中炒香的材料及豬腳放入，加入料酒，生抽，清水。本公司生豬有合作社養(yǎng)殖，喂養(yǎng)無任何添加，自然發(fā)育，生長期常，屠宰后肉肥、香、勁道，讓您吃出豬肉香的味道。 2 備料如圖~先將少許的油將洋蔥絲、辣椒絲與咸豬肉片煸香，再將韭菜放入鍋中一起大伙拌炒即可 3 快速又不需再調(diào)味的料理完成 4 韭菜的香氣與多汁，完全吸收黑胡椒醃制過的咸豬肉醬香，讓人無法抵擋的好滋味~..

黑胡椒咸豬肉的做法步驟

準備好食材 2 蕃茄切十字 3 因為蕃茄會出水，因此，建議米與水的比例是1:0.9。2米杯的水，水量就依刻度減一些 4 水放好之后，再加入蕃茄、黑胡椒咸豬肉。把勢放入炒勺內(nèi)，再放上豬蹄，燒開1小時將豬蹄翻轉(zhuǎn)過來，再用小火將豬蹄煨爛，放入盤中。放入電子鍋按標準程序烹煮 5 飯熟之后悶10分鐘之后再打開鍋蓋。取出黑胡椒咸豬肉、放入2小塊奶油將飯拌勻，黑胡椒咸豬肉切片備用 6 小黃瓜利用削皮刀削長形薄片再對切成細長條 7 取適量的飯捏長圓形，放一片黑胡椒咸豬肉以小黃瓜包起來即完成。喜歡七味唐辛子的朋友也可以在上方撒一些增加風味和色澤