蔬菜作物的正常生長(zhǎng)發(fā)育，不僅要有適宜的土壤濕度，而且要有適宜的空氣濕度。根據(jù)蔬菜對(duì)空氣相對(duì)濕度要求的差異，大致可分為以下4個(gè)類(lèi)型。

1、白菜類(lèi)、綠葉蔬菜、水生蔬菜等蔬菜：要求空氣相對(duì)濕度85%-90%。

2、薯芋類(lèi)中的馬鈴薯、瓜類(lèi)中的黃瓜、根菜類(lèi)(胡蘿卜除外)、豆類(lèi)中的蠶豆、豌豆等：要求空氣相對(duì)濕度70%-80%。

3、茄果類(lèi)、豆類(lèi)中的菜豆、豇豆、扁豆等蔬菜：要求空氣相對(duì)濕度55%-65%。

4、瓜類(lèi)中的西瓜、甜瓜、南瓜以及蔥蒜類(lèi)等蔬菜：要求空氣相對(duì)濕度45%-55%。

紅薯

儲(chǔ)存紅薯要選擇通風(fēng)好、不滲水的地方；被水浸濕過(guò)、碰破皮或有損傷的紅薯，保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。注：紅薯不宜放冰箱！

蘑菇

蘑菇怕濕。鮮蘑菇含水量很高，可達(dá)90%左右，因此保存起來(lái)比較困難。香菇、金針菇等保存時(shí)間能稍長(zhǎng)一點(diǎn)，而草菇就只有一天左右。注：如果不減少蘑菇的水分，濕乎乎地放進(jìn)冰箱里，會(huì)變質(zhì)得更快。買(mǎi)回來(lái)后先在陰涼處攤開(kāi)，稍微晾干后再放入冰箱保存。01為了降低侵染的風(fēng)險(xiǎn)，請(qǐng)您盡量減少外出活動(dòng)，減少到人員聚集的公共場(chǎng)所，外出時(shí)請(qǐng)您記得戴好口罩。而新鮮的草菇不要放入冰箱，現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。

干嘛要把水果蔬菜和豆子合并分析呢？拿到反季節(jié)的大棚蔬果，覺(jué)得口感不好，撇撇嘴嫌棄一下可以，但是不好吃就不吃嗎。單獨(dú)分析不好么？

水果和蔬菜合并還能理解，豆子和蔬菜，也未免差得太遠(yuǎn)了吧？

因?yàn)樗鼈兌际巧攀忱w維的來(lái)源，都是鉀、鎂元素的來(lái)源，也都是去氧化物質(zhì)的來(lái)源，還是多種維生素的來(lái)源，健康效果方面有一定相互取代的效果，所以合并在一起進(jìn)行分析了。