1、白醬/基礎(chǔ)牛奶醬（White Sauce/Béchamel Sauce）

是五大基礎(chǔ)醬中另外一個(gè)相對簡單的醬料。從法國路易十四開始流行，以牛奶、黃油等食材打底制作完成，可配以肉、蔬菜、主食，是一種萬金1油式的法餐醬汁。牛奶、乳白色油面糊和洋蔥、丁香、月桂葉、肉豆1蔻組合。

可以搭配海鮮

可以搭配意面

還可以烹制早餐

2、天鵝絨醬汁（Velouté）

高湯和面粉的結(jié)合.Velouté在法語中的意思是“天鵝絨般的”，這幾乎完1美地描述了這種醬汁的紋理。它的制作過程非常簡單：清單的高湯，用面糊增加稠度。

天鵝絨醬汁是其它許多醬汁的基礎(chǔ)，如奶油沙司、阿勒曼德醬和白葡萄酒醬汁。也可以做湯的原料。

3、褐醬（Espagnole）

棕色高湯、棕褐色油面糊和番茄醬組合。

褐醬一般適合配紅肉和燒烤過的禽肉，還可以加入紅酒和新鮮的香料。

4、番茄醬（Tomato Sause）

我們熟悉度1高的一款醬汁，主要用番茄汁配合蔬菜糊烹制。

多用于披薩和意大利面以及各式番茄風(fēng)味的菜肴及湯羹的制作。

5、荷蘭醬（Hollandaise）

黃油、雞蛋黃和檸檬汁、卡宴辣椒粉組合，據(jù)傳是荷蘭國王訪問法國時(shí)引入的。

荷蘭醬常被用來制作著1名1的班尼迪克蛋的醬汁，也可以用來搭配海鮮、白肉和蔬菜。

醬料代加工廠家說明進(jìn)入秋天，干燥的氣候，早晚溫差較大的溫度會(huì)影響到身體調(diào)節(jié)，加上不科學(xué)飲食，往往會(huì)造成身體中聚集過多的毒1素，這些毒1素非常的猖獗，要是忽視保健，會(huì)對身體造成損傷。如何清理毒1素，各有各的方法，有人會(huì)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)、

在這給大家說的秋天食用的蔬菜就是洋蔥了，作為生活中常見的一種蔬菜，洋蔥很普通,食用洋蔥對身體保健好處極1多。 秋天適當(dāng)?shù)脑陲嬍持惺秤靡恍┭笫[，對身體保健有非常好的功效，可以說，每天吃一點(diǎn)洋蔥的人，要比不吃洋蔥的人健康的多。

食用洋蔥對排1毒有較好的作用，食用洋蔥時(shí)，可以吸收其中的維生素P，這種物質(zhì)能夠有效的防止血液變得粘稠，對于降低膽固醇，防止膽固醇過高有非常好的作用。

醬料代加工廠家分析碎辣椒的營養(yǎng)價(jià)值： 辣椒含有維生素B、維生素C、維生素P、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣、辣椒素、二氫辣椒素等多種成分，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，每100克辣椒中就含維生素C 105毫克。用于凋味的干辣椒中還含有豐富的維生素A。紅椒遠(yuǎn)比青椒的營養(yǎng)價(jià)值高。與青椒相比，紅椒中的維生素C多0.8倍，胡蘿卜素多3倍。樹子辣醬材料樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙蔥末1大匙、紅蘿卜末1大匙作法1。