黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。3、結合消費人群的消費目的，盡可能多的引進多種風格、多種特色、口味獨特的民間美食。

發(fā)展多元化美食資源，將地方獨有的美食文化特色與中國傳統(tǒng)美食特色相結合，打造獨具特色的美食廣場，成為消費者體驗當?shù)匚幕?、自然山水風光以及現(xiàn)代生活的理想場所。  通過合理的定位規(guī)劃，創(chuàng)造性地發(fā)揮美食廣場的商業(yè)價值。  

情景體驗式美食廣場：集多元化、風格化、地方化的各地特色小吃和本地特色美食于一體的餐飲聚合體   定位支持：   1.選擇地處旅游商業(yè)核心區(qū)段，本地名品餐飲 各地特色餐飲   2.選擇人群居住集中的區(qū)段；特色小吃 大排擋  

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。管理層定時和商家開會，交換營運經驗，解決廠商在操作上碰到的實際問題。

美食廣場的包裝可借用民族的風格特征，強調民族特色，增強體驗感，將運營管理和民族風情深度結合，一方面增強了餐飲廣場的個性特征，另一方面滿足了消費者的獵奇心理和增強了消費的目的性。品質感、低價位消費餐飲可更好的在特定時間段內將消費人i流相對的固定。我們在中國是相當發(fā)達的集市貿易，我們都叫趕集，就是過一段時間趕集，大家會聚在一個地方，周邊的人在這里進行交易，與此同時各地的特色小吃也匯聚集市，這個是農業(yè)經濟下的一種餐飲業(yè)業(yè)態(tài)、一種模式。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。分攤小面積出租，可最i大化避免由于個別業(yè)主退租而帶來的業(yè)態(tài)空缺，影響整體餐飲業(yè)感覺帶給消費者的不適，對于階段性個別業(yè)主的退租，可靈活應用現(xiàn)有業(yè)i主資源進行整合。

美食廣場可以用思迅美食廣場收銀系統(tǒng)，檔口菜品銷售查詢，營業(yè)匯總查詢，營業(yè)時段分析報表，退菜情況查詢、菜品折扣特價查詢、檔口銷售排行、客單分析等，功能還是很齊全的。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。我們從餐飲業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展和餐飲業(yè)經營方式的演變來看，實際上我覺得反應的是一種生產方式和生活方式，就是社會的生產方式和生活方式的變化和演變。

食城的衛(wèi)生制度

　　1、檔口內設備設施及墻面要清潔干凈，地面清潔，玻璃光亮達到無蠅、無異味。

　　2、不銷售變質、過期、發(fā)霉、生蟲等食品。

　　3、餐具用后洗凈、消毒、保潔。

　　4、檔口內工作人員要著裝上崗，佩戴工牌，使用禮貌用語，工前便后洗手消毒。

　　5、食品必須在防塵、防蠅玻璃柜內銷售，堅持使用清潔的銷售工具。

　　6、服務人員工作時禁止涂艷色指甲，不準濃妝艷抹。

　　7、餐具要無缺口、無裂縫、無破損、無污漬、清潔完好，保持光亮。

　　8、廢棄垃圾要在分離后清倒在指i定地點，不準隨地亂扔垃圾，不準將檔口內垃圾倒入大廳；不準在檔口內的下水處清倒熱水，設施如有損壞自行負責，按價賠償。

　　9、前臺服務員在飯口時要保持微笑、站立服務，各業(yè)戶不準帶小孩上崗，用規(guī)范語言、文明服務、禮貌待客、主動熱情。