不銹鋼櫥柜，簡(jiǎn)單說(shuō)就是用不銹鋼為材料，制作的櫥柜。它從酒店食堂不銹鋼廚具演化而來(lái)，家庭不銹鋼櫥柜的概念提法和形成要比木質(zhì)櫥柜稍晚，大概成型于20世紀(jì)九十年代末，在一定范圍流行不衰，原因大約有二：一是它的強(qiáng)烈現(xiàn)代金屬風(fēng)格，深獲熱愛(ài)現(xiàn)代時(shí)尚氣息人士的熱捧；二是受木質(zhì)櫥柜容易上潮開(kāi)裂之致，不銹鋼恰好能彌補(bǔ)木質(zhì)櫥柜的缺陷，于是原來(lái)只出現(xiàn)在酒店餐館和食堂的不銹鋼材質(zhì)類廚具被引進(jìn)了家庭櫥柜行列當(dāng)中來(lái)了，不銹鋼櫥柜透露出強(qiáng)烈的后現(xiàn)代特征，當(dāng)從這樣的廚房中端出一盤盤美味食蔬，就好像經(jīng)過(guò)工業(yè)化的精密鑄造一樣，既清爽又縝密。說(shuō)道傳統(tǒng)中的東方，會(huì)想到古典家具，極富韻味的美不銹鋼屏風(fēng)說(shuō)風(fēng)骨我國(guó)古代文人尤重“風(fēng)骨”，注重內(nèi)部的氣質(zhì)，是“筋骨”與“體膚”的區(qū)別。

清潔方法(1)、多擦洗少接觸堿性物質(zhì)。(2)、不銹鋼表面有灰塵以及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗滌劑或溫水洗滌。(3)、不銹鋼表面的油脂、油、潤(rùn)滑油污染，用布擦干凈，以后用中性洗滌劑或氨i溶液或用專用洗滌清洗。主要用于高溫應(yīng)用，高溫應(yīng)用要求材料有強(qiáng)，以防止在較低溫度的粒間腐蝕。(4)、有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用氨i溶液或中性碳蘇打溶液浸法，用中性洗滌劑或溫水洗滌。(5)表面的商標(biāo)、貼膜，用溫水、弱洗滌劑來(lái)洗，粘結(jié)劑成份，使用酒精或有機(jī)i溶劑擦洗。(6)、不銹鋼水槽在清洗時(shí)切忌使用硬質(zhì)鋼絲球、化學(xué)劑擦拭或鋼刷磨洗,要用軟毛巾，軟布帶水擦或用中性清潔劑,否則會(huì)造成刮痕或侵蝕

不銹鋼材質(zhì)的分類方法很多,常見(jiàn)的是以下幾種，其中按照金相組織分類為普遍?；旧峡煞譃殂t系不銹鋼(如鐵素體系列、馬氏體系列)和鉻鎳系不銹鋼(如奧氏體系列、異常系列、析出硬化系列)兩大系統(tǒng)?？煞譃閵W氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、雙相不銹鋼、沉淀硬化不銹鋼 。不同的功能：緊固連接件、拆裝連接件、強(qiáng)力連接件榫卯結(jié)構(gòu)7000多年前的河姆渡新石器時(shí)代，我們的祖先就已經(jīng)開(kāi)始使用榫卯了，榫卯結(jié)構(gòu)作為中華民族獨(dú)特的工藝創(chuàng)造，有著悠久的歷史。按照耐腐蝕類型分類；可分為耐應(yīng)力腐蝕不銹鋼、耐點(diǎn)蝕不銹鋼、耐晶間腐蝕不銹鋼等。