一般的食品生產(chǎn)廠家都會(huì)采用雙層的五香鹵蛋殺菌鍋，鹵蛋高溫滅菌，水浴式殺菌鍋，雙層的殺菌效果好，并且熱水還可以循環(huán)使用，可以給很多種產(chǎn)品進(jìn)行滅菌，可對(duì)罐頭和肉制品軟包裝以及豆制品進(jìn)行高溫滅菌，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到121度保持一定時(shí)間基本就可以將食品里的有害菌全部，高溫殺菌鍋根據(jù)控制系統(tǒng)還可以分為手動(dòng)型，電器半自動(dòng)型以及電腦半自動(dòng)型和電腦全自動(dòng)型，眾工機(jī)械廠家直銷，

因此能為您省去中間商代理的一部分費(fèi)用。還有就是要做到這種產(chǎn)品不能夠用在哪種材料制成的裝置，或者使得產(chǎn)品發(fā)生變質(zhì)的情況具有哪些。可以給豆制品以及八寶粥和水果罐頭以及醬菜罐頭純牛奶等進(jìn)行高溫滅菌，高溫殺菌鍋根據(jù)材質(zhì)可以劃分為SUS304不銹鋼的，還有Q235R的，大多數(shù)客戶都選用304不銹鋼的，因?yàn)?04不銹鋼是不會(huì)生銹的，使用的年限更加長(zhǎng)一些。

噴淋式殺菌釜在加熱、保溫、冷卻整個(gè)過(guò)程全部由PLC智能化控制和“全自動(dòng)觸摸屏”為人機(jī)界面。采用多階段升溫、冷卻的工藝，能減少食品表面與中心之間的溫度差。4）配備380V三相四線動(dòng)力電源（銅線10平方、漏保等級(jí)為0。所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便地輸入，且可預(yù)先貯存100組殺菌參數(shù)，更換物料品種時(shí)只需調(diào)出相關(guān)的殺菌參數(shù)即可；

熱分布測(cè)定。每臺(tái)殺菌鍋出廠前需進(jìn)行嚴(yán)格的熱分布測(cè)定，溫度誤差嚴(yán)格控制在0.5℃以內(nèi)，才能保證鍋內(nèi)產(chǎn)品在殺菌過(guò)程中的安全、可靠；

首先，培育發(fā)展設(shè)備制造業(yè)，打造行業(yè)品牌，是做大做強(qiáng)食品包裝機(jī)械行業(yè)的必由之路。按罐體結(jié)構(gòu)可以分為：立式殺菌鍋、臥式殺菌鍋、單罐殺菌鍋、上下罐雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、三鍋串聯(lián)殺菌鍋4。“我們食品和包裝機(jī)械行業(yè)要把培育發(fā)展設(shè)備制造業(yè)作為重中之重，強(qiáng)化核心關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，突破重點(diǎn)產(chǎn)品領(lǐng)域薄弱環(huán)節(jié)，為搶占未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)，保持可持續(xù)發(fā)展和做大做強(qiáng)創(chuàng)造必要條件”。

　　其次，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量與效益，是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的內(nèi)在要求。目前，我國(guó)食品和包裝機(jī)械出口量還很小，去年還有13.5億美元的逆差，說(shuō)明相當(dāng)部分尚處于靠簡(jiǎn)單加工和靠廉價(jià)勞動(dòng)力增效的產(chǎn)業(yè)低端，需要走的路還很漫長(zhǎng)。殺菌鍋機(jī)械要具有很高的柔性和靈活性，生產(chǎn)線允許在一定的尺寸范圍內(nèi)殺菌鍋物大小可以變化。食品和包裝機(jī)械行業(yè)規(guī)?？偭靠此七€可以，去年達(dá)1825億元，但經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式粗放、產(chǎn)品利潤(rùn)水平很低，再加上物價(jià)上漲、能源相對(duì)短缺、環(huán)保要求高等多重壓力，產(chǎn)品原有的比較優(yōu)勢(shì)逐漸弱化，而比較劣勢(shì)日益凸顯。

　　“在新一輪產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，食品和包裝機(jī)械行業(yè)產(chǎn)業(yè)安全和發(fā)展前景不容樂(lè)觀。因此，加大調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、上水平的力度，加快提升產(chǎn)品質(zhì)量和效益，重視產(chǎn)品科技創(chuàng)新的發(fā)展道路已勢(shì)在必行，迫在眉睫?！?。

　　第三，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)研究，是提升我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)創(chuàng)新能力的堅(jiān)強(qiáng)保障。目前，我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)共性技術(shù)研究滯后，且缺乏有效體系和機(jī)制，缺乏整體規(guī)劃和政策保障。加熱層有保溫材料，設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求，勞動(dòng)強(qiáng)度低，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn)，很受用戶歡迎。近幾年，為滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)共性技術(shù)的需求，一些行業(yè)協(xié)會(huì)、企事業(yè)單位，呼吁并采取積極措施加強(qiáng)了對(duì)共性技術(shù)的研發(fā)，但囿于體制機(jī)制和商業(yè)利益等原因，使得其共性技術(shù)研究不能形成規(guī)模，而且缺乏系統(tǒng)性和連續(xù)性，取得的效果也十分有限。