斬拌機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。主要部件采用加工中心加工、確保加工度。刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更快，效果更好。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。5、整機采用304不銹鋼加工而成，做工精細，造型美觀，結構嚴謹合理，操作簡單，性能可靠。

我公司生產的斬拌機完全采用不銹鋼作原料，結構大方美觀、易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準工藝先進、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。

   特點

   　　產品特點：

   　　1、該機噪音小，，節(jié)能效果顯著。

   　　2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。

   　　3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

   　　4、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

   　　5：配有出料器，出料方便、干凈。

小型斬拌機根據市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級高可靠性強的新型設備。廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業(yè)。小型斬拌機斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。2、斬刀采用9Cr15天津產不銹鋼斬刀，質量在不銹性能鋼斬刀中是的。

（1）整機采用的304不銹鋼材料（包括肉盤），的斬拌刀。（2）控制箱為封閉式結構，防水防潮。（3）上蓋有安全保護裝置、濕度顯示。（4）該斬拌機刀軸轉速高，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤操作方便，斬拌效果好，是肉類加工企業(yè)生產肉制品的重要設備。(1)將盛滿肉料的料斗車推到上料裝置的料車架上，啟動上料裝置，使料車提升并翻轉，將料倒入轉盤，再按動回程開關，使料車原路返回并移出料車。

生活中的斬拌機在對肉類的加工中使用比較多，機械的作業(yè)效率必然是比人工高的，這些人們都了解，但是能夠得到更高的效率是所有廠家都在研究的課題，這就需要我們先要了解影響斬拌機效率的因素，首先我們就要從作業(yè)的原材料入手，因為不同的原材料對肉制品的作用的不同的，所以設備在處理的時候就要區(qū)別對待呢，通過斬切，提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高。任何肉類都是有組織膜存在的，斬拌機的作用就是通過不斷的斬拌提高肉和水的親和，作用效率更高。大型125斬拌機技術指標：1、該設備刀軸為SUS304不銹鋼，裝配SKF軸承，刀在長時間工作和斬切不會發(fā)熱和跳動。