水果貨架如何維護保養(yǎng)

水果貨架一般選擇鋼制的，在水果新上貨或者添加新水果時，用干凈布沾水擦拭水果盤或周轉(zhuǎn)箱，濟南業(yè)神的水果貨架為鋼制，采用高溫噴塑處理，防水耐油，用水輕輕擦拭或者沾洗潔精清洗即可。水果架常見的陳列錯誤1、果蔬架一個果蔬筐只能陳列一種商品，同一個盒子不能陳列兩種不同的商品。水果筐為優(yōu)i質(zhì)塑料材質(zhì)，用刷子沾水擦洗即可。及時清理變質(zhì)或損壞的水果，防止對貨架造成污染和損壞也是經(jīng)常要考慮的。

水果架常見的陳列錯誤

1、果蔬架一個果蔬筐只能陳列一種商品，同一個盒子不能陳列兩種不同的商品。

2、體積不同的商品陳列按照下面陳列體積大，上面陳列體積小的順序，不能上大下小。

3、應(yīng)季商品陳列在前端，形狀相近的擺放在一起。

4、高回轉(zhuǎn)的商品在水果架下層，比如青椒。

5、香蕉陳列只能一層，香蕉背面向顧客，并且香蕉柄朝上，青色的在水果架上層，黃色的在水果架下層。

6、促銷堆只能每個只能存放一種水果或蔬菜，不能混放。

7、水果架水果整齊分層碼放，不能左右亂放。

8、促銷堆頭必須要有量感，促銷商品少不要打堆頭促銷。

9、蔬果陳列處有商品的介紹。

水果貨架的常見材質(zhì)類型：

　　1、全木質(zhì)水果貨架

　　全木質(zhì)水果貨架一般是松木或者杉木，木板采用磥絲連接，外觀大方，展示效果好，適用于糧食存儲展示、干貨展示以及水果展示等，缺點在于木質(zhì)的后期保養(yǎng)不宜進行，且移動組裝較復(fù)雜，適用于超市、商場等不經(jīng)常調(diào)整的地方使用；

　　2、鋼木結(jié)合水果貨架

　　這種貨架是在全木質(zhì)蔬果架的基礎(chǔ)上，將支撐結(jié)構(gòu)使用好的方管結(jié)構(gòu)或者角鐵焊接或者螺絲連接。水果蔬菜陳列筐為木質(zhì)，鋼木結(jié)合水果貨架的好處在于支撐結(jié)構(gòu)為鋼制，鋼制結(jié)構(gòu)簡單，拆裝方便，堅固耐用，利于運輸。

　　3、鋼制水果貨架

　　采用方管焊接結(jié)構(gòu)，框架分體結(jié)構(gòu)，可以進行自由組裝，水果陳列筐采用優(yōu)i質(zhì)塑料。水果貨架相較于其他存儲型貨架在設(shè)計生產(chǎn)時有更高要求，因水果貨架展示果蔬商品需要依靠新鮮感來吸引顧客，不僅是從水果品質(zhì)上，更是要通過合理的擺放以及靠水果貨架形態(tài)上的別具一格來激起消費者的購買欲望，加快新鮮水果的流通速度，減少滯銷帶來的成本損耗。鋼制水果貨架的好處在于結(jié)構(gòu)簡單、運輸方便，水果展示效果好，因為鋼制結(jié)構(gòu)可以考慮采用多層陳列，底部儲存的形式，提高店面展示效果。水果筐采用透氣性結(jié)構(gòu)，利于水果的透氣性，增加水果架期。

水果貨架黃金陳列是什么模式

　　從購物便利性角度來講，強調(diào)產(chǎn)品陳列是為了滿足顧客購買時的視覺便利性和拿取的便利性。

　　從水果經(jīng)營的角度來講，強調(diào)產(chǎn)品的購買便利性和關(guān)注性，只要是適合本產(chǎn)品提高售賣量或者提高本企業(yè)產(chǎn)品形象展示的位置都可以稱為黃金陳列。

　　例如：良好銷售高度是從120厘米—160厘米為宜，視覺良好高度為身高平視情況的上下10厘米為佳，產(chǎn)品的橫向陳列視覺角度為左右30度為宜，縱向視覺角度為平視向下45度為宜。

　　產(chǎn)品搭配方面，一則看進店消費人群定位，二則看與同行之間如何展開差異化區(qū)分，三則看各功能區(qū)劃分情況，如促銷、體驗、推廣、正常陳列區(qū)等。