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東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事生產(chǎn):天然腸衣 ,豬腸衣 ,羊腸衣,蛋白腸衣等產(chǎn)品。
鹽漬腸衣廠介紹腸衣分類
現(xiàn)在腸衣企業(yè)非常多,生產(chǎn)加工的腸衣種類也非常多。順平博潤(rùn)鹽漬腸衣廠根據(jù)不同分類吧標(biāo)準(zhǔn)給大家介紹腸衣的分類。
1、按來(lái)源:豬腸衣、羊腸衣、小肚腸衣
2、按規(guī)格:小口徑腸衣、大口徑腸衣
3、按形態(tài):干制腸衣、鹽漬腸衣
4、按成品:臘腸腸衣、紅腸腸衣、烤腸腸衣
香腸的腸衣真的是動(dòng)物的腸子做的么?
種類之多,大家熟悉的是我們?cè)诶涮煜碛玫呐D腸和吃熱狗的香腸兩種。
香腸原料不止于豬肉,甚么肉都派上用場(chǎng),各種部位全部塞進(jìn)去:舌、胃、心、脾、肝、橫腸隔 膜、尾部,甚至于牛的乳ru房也有,血液蒸熟了的腸,已很普遍。
歐洲名字諸多,已不能-記牢。特別的是地方為名,維也納人叫它為法蘭克福Frankfurter ,而 法蘭克福人卻倒過(guò)來(lái)叫它為維也納Wiener.
東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事:天然腸衣 ,豬腸衣 ,羊腸衣,蛋白腸衣等產(chǎn)品。歡迎各新老客戶來(lái)電咨詢!
半成品腸衣。 既然有半成品,那么和成品又有什么區(qū)別呢?主要區(qū)別就是口徑、破洞、外觀三個(gè)方面:首先說(shuō)口徑,天然腸衣有“天然”二字,是動(dòng)物肚子長(zhǎng)出來(lái)的,因此有粗有細(xì),以豬腸衣為例,其z大口徑差異可達(dá)到2厘米以上,因此需要熟練工人進(jìn)行挑揀,將口徑相似的進(jìn)行分類。