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東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事生產(chǎn):天然腸衣 ,豬腸衣 ,羊腸衣,蛋白腸衣等產(chǎn)品。
膠原蛋白腸衣是一種可食用的包裝物,其生產(chǎn)集化學(xué)、物理、生物、機(jī)械等各類學(xué)科的應(yīng)用為一體,工藝復(fù)雜,科技含量高。腸衣中的膠原蛋白含量約占70%,是一種安全、環(huán)保、健康的食品。
東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事:天然腸衣 ,豬腸衣 ,羊腸衣,蛋白腸衣等產(chǎn)品。我們本著“專業(yè)服務(wù),顧客為先”的服務(wù)宗旨。
如果將豬、牛、羊腸衣置於高溫中腸衣不會(huì)溶化,用它灌制的香腸在煮、熏過(guò)程中因其衣膜不會(huì)溶化而香腸不易裂開(kāi),豬腸衣在煮、熏過(guò)程中,隨著溫度逐步升高和餡料一起由生逐步變熱。在手工灌制時(shí),大部分以紗線或麻線進(jìn)行打結(jié),以便將一定長(zhǎng)度的香腸進(jìn)行分節(jié)。每根長(zhǎng)度分別不得短于2米和1米。
如果腸衣在對(duì)著操作者位里的第-個(gè)扎節(jié)處破損,則可能是丁型鉤有問(wèn)題,可檢查弄直掛鉤用的柑子是否有利而導(dǎo)致腸衣破損。人造腸衣人造腸衣的早期破損z多是在第二結(jié)扎處發(fā)生。此時(shí)由于腸衣內(nèi)的細(xì)折肉怕仍然能流動(dòng),車問(wèn)地面可見(jiàn)到滴漏一些類似面條的物料。漏桿的原因通常是結(jié)扎時(shí)腸衣破損所致,出現(xiàn)此情況時(shí)可檢查結(jié)扎機(jī)是否有毛刺或高壓空氣。對(duì)于中期腸衣破損,纖維素腸衣出現(xiàn)為題的原因基本上就是因?yàn)椴环€(wěn)定的煙熏室導(dǎo)致的。