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對于咖啡愛好者來說，熱咖啡雖然是永遠(yuǎn)的神，但是在這個炎熱的夏季，難免會更愿意點(diǎn)一杯冰咖啡做個孤芳自賞的cool蓋。而美咖現(xiàn)磨無人咖啡機(jī)JL500I的出現(xiàn)，打破了自動售賣咖啡機(jī)只能制作熱飲的痛點(diǎn)，自推出以來在咖啡愛好者圈子里可擁有不少人氣！不僅可以做常規(guī)的意式濃縮，美式咖啡，拿鐵，摩卡，卡布奇諾，果汁，牛奶，奶茶的熱飲，還能在這基礎(chǔ)上加上現(xiàn)凍冰塊，濃度，口感還有冰量均可調(diào)，增強(qiáng)飲品口感，消暑散熱，接觸疲憊。現(xiàn)磨咖啡配上下午茶，在辦公室或者出門在外體驗(yàn)生活小確幸原來就是這么簡單。

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首先要告訴大家一杯標(biāo)準(zhǔn)的意式濃縮咖啡的制作標(biāo)準(zhǔn)：合適的研磨度，92℃水溫，9bar壓力和22-30s萃取時間。①加熱的區(qū)別，家用咖啡機(jī)是常用于家庭之中的，因此制作出來的咖啡量較少，所以杯數(shù)也會少一些，并且家用咖啡機(jī)內(nèi)部的加熱器要求比較低，只需要一般的加熱器就能夠滿足于咖啡的制作，而商用咖啡機(jī)為了保證運(yùn)營的需求，需要連續(xù)的工作制作咖啡，對于水溫蒸汽的穩(wěn)定性也要求比較高，因此一般商用咖啡機(jī)會配一個功率較大的加熱器。

②供水區(qū)別，家用咖啡機(jī)一般使用的都是2L左右的小水箱，可以直接加水，一次性只能出杯6-8杯。而商用咖啡機(jī)加水的方法分為兩種，一種是直飲水，一種是桶裝水，商用咖啡機(jī)對于水的需求量非常大。

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自動咖啡售賣機(jī)占地面積通常不足1平米，節(jié)省了大量地租成本。除去維護(hù)成本，用戶自助下單購買的形式也省去了主要的人力成本。靈活的經(jīng)營模式，可規(guī)?；倪B鎖經(jīng)營使得智能自助咖啡機(jī)迎來發(fā)展的至佳機(jī)遇，極具優(yōu)勢的本質(zhì)價值永遠(yuǎn)是自助咖啡機(jī)值得投資的一張底牌。

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據(jù)美咖報告顯示，自助咖啡機(jī)80%銷量是由18-30歲客戶所提供，90后、00后消費(fèi)者是自助咖啡機(jī)的主要生力軍。售賣8元左右的自助現(xiàn)磨咖啡與速溶咖啡，門店咖啡形成了過渡的漸變價格區(qū)間，高性i價比使得自助現(xiàn)磨咖啡擁有大量回購率高的忠誠消費(fèi)者。細(xì)分后的垂直領(lǐng)域，高性i價比的價格優(yōu)勢，不沖突的互補(bǔ)市場與龐大的受眾群體使得未來兩年自助零售咖啡販賣機(jī)擁有了巨大的發(fā)展?jié)摿?，持續(xù)增長的利潤值得投資者研究和深挖。

消費(fèi)者自主個性化定制：采用DIY的模式。消費(fèi)者可根據(jù)自身的需求，設(shè)定咖啡的溫度、甜度、奶量等，DIY的過程在一定程度上可以增加消費(fèi)樂趣。于消費(fèi)者而言價格相對比較便宜、快捷：傳統(tǒng)咖啡店一杯咖啡售價30~45元，而自助咖啡售賣機(jī)一杯咖啡僅8~20元，更加平民化一些。傳統(tǒng)咖啡店買咖啡時間：點(diǎn)單1min＋做咖啡1~2min＋排隊(duì)時間；咖啡售賣機(jī)一般無需排隊(duì)，點(diǎn)單、支付、取杯，2~3min足夠。（以便麗貓為例，一杯美式咖啡330ml杯，僅需8.9元，用時90秒。）

綜上，不得不說自助咖啡售賣機(jī)前景還是比較廣闊的。

但是，縱觀整個自助售賣設(shè)備的發(fā)展歷史，各種應(yīng)用場景和售賣商品（服務(wù)）并沒有突破性的創(chuàng)新，只是在向“新鮮”與“多樣”發(fā)展，在新零售時代下的自助售賣設(shè)備的核心創(chuàng)新是支付方式的改變和數(shù)據(jù)的收集與應(yīng)用。

隨著移動支付業(yè)務(wù)的發(fā)展，市場中出現(xiàn)了很多種新型的支付方式，如NFC、二維碼、虹膜支付、聲音支付與指紋支付等等。在上述支付方式中，二維碼支付是目前市場中應(yīng)用范圍至廣、占據(jù)市場份額至高的移動支付方式。