乙1酸乙酯是一種重要的有機化工原料，可用于制造乙1酰胺、乙酰醋酸酯、甲1基庚烯酮等，并在香精香料、油漆、醫(yī)1藥、高1級油墨、火膠棉、硝化纖維、染料等行業(yè)廣泛應用,是食用香精中用量較大的合成香料之一，大量用于調配香蕉、梨、桃、菠蘿、葡萄等香型食用香精.還可用作萃取劑和脫水劑，亦可用于食品包裝彩印等。栲膠系列產品應用于脫硫制革、卷煙材料、油田鉆井、金屬浮選、除垢等方面。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。[6]

作為工業(yè)溶劑，用于涂料、粘合劑、乙1基纖維素、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產品中；

作為粘合劑，用于印刷油墨、人造珍珠的生產；作為提取劑，用于醫(yī)1藥、有機酸等產品的生產；

作為香料原料，用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。