冰皮月餅加工廠家的基本做法

步

將餅皮中的糖漿、植物油、枧水放到一塊，用攪拌裝置拌和勻稱。

添加高筋面粉拌勻成面糊，表層蓋上保鮮袋放電冰箱松馳。

第2步

將餡料（蓮蓉、黑芝麻粉、棗泥等）和雞蛋黃放到一塊，稱出1個(gè)46克。

將雞蛋黃包入餡料后排好預(yù)留。

第3步

全部餡料都搓成環(huán)形后，從電冰箱取下餅皮剛開始包制。

餅皮稱出21克，搓圓后在手掌心擠扁，把團(tuán)成球形的餡包到里面

第4步

能用手從下往上面漸漸推餅皮，直至所有收住整顆球體。

取三小碗裝些小麥面粉，裝月餅胚外撲上小麥面粉（不必多，薄薄的一層層即可以）搓圓。

第5步

月餅?zāi)＞咧幸矒渖媳”〉囊粚訉有←溍娣郏ㄆ鸱勒彻π?，能夠非常好的出模），裝月餅胚裝進(jìn)磨具中。

用手壓一下下月餅胚，反轉(zhuǎn)著放到烤盤里，固定好后壓舒張壓頭（輕輕地用勁一點(diǎn)兒），釋放壓力壓頭，將月餅?zāi)Ｌ崞?，月餅胚扣模進(jìn)行。

第6步

全部冰皮月餅加工廠家都扣模結(jié)束后，烤箱預(yù)熱至180度，將月餅胚放進(jìn)電烤箱先烤焙5分鐘使其表層風(fēng)干。

用羊毛刷蘸加入適量蛋黃液后勻稱刷在月餅表層，再次入爐烤制16分鐘上下即可

如需了解更多有關(guān)冰皮月餅加工廠家的問題，歡迎致電永豐源月餅

蘇式冰皮月餅加工廠家簡(jiǎn)介----永豐源為您總結(jié)

蘇氏冰皮月餅加工廠家來源于蘇式糕點(diǎn)，備受我國沿海江浙地域老百姓的鐘愛。

【特性】

具備酥層且口味松酥。

【制做】

它以小麥面粉、麥芽糖、油等做成餅皮，小麥面粉、油等制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成形、烤制等加工工藝生產(chǎn)加工做成。

按包餡不一樣可分成蓉沙類、果仁類、肉與肉食品類、蔬菜水果類等。

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無糖冰皮月餅加工廠家能隨便吃嗎？----永豐源為您總結(jié)

不行。無糖冰皮月餅加工廠家也不可以放寬肚子吃。

說白了的“無糖月餅”就是指可含單糖（果糖、葡萄糖）和雙糖（麥芽糖、綿白糖）等加上糖，而用木糖醇、山梨糖醇、阿巴斯甜、甜蜜素等阿斯巴甜來替代，并不是指沒有多糖（木薯淀粉）。當(dāng)大家吃進(jìn)這種“無糖月餅”后，淀粉仍會(huì)在身體轉(zhuǎn)化成果糖被身體消化吸收。究其原因，“無糖月餅”并不是真實(shí)實(shí)際意義上的“無糖”。但從電冰箱的冷藏格中立即取下的冰皮月餅并不可以立刻服用,由于在冷藏格內(nèi)儲(chǔ)存的月餅會(huì)越來越硬梆梆的,口味較差。另一個(gè)，無糖月餅中依然帶有植物油脂，也歸屬于高脂、能量食品類?？墒呛鸵话阍嘛炏嘞鄬?duì)而言，無糖月餅熱量還會(huì)低些.但也不能多吃。

終，也要提醒大家，餓的那時(shí)候不能吃月餅。在餓的情況下吃月餅，升糖會(huì)比較迅速。

冰皮月餅加工廠家對(duì)于女性的益處------永豐源為您總結(jié)

冰皮月餅加工廠家盡管好吃的東西，但并不是對(duì)每個(gè)人都可用。針對(duì)年青女士來講，每一類型的月餅都可以適當(dāng)食用。比如五仁月餅，不但含蛋白和脂肪，并且含有的脂肪多見脂肪酸，脂肪酸具備軟化血管、降膽固醇的功效。冰皮冰皮月餅加工廠家通常拿出去就必須趕快吃了,假如忘掉吃完,或是拿出去的時(shí)間超出2鐘頭,月餅就出現(xiàn)溶化,比較嚴(yán)重的出現(xiàn)變質(zhì),這時(shí)候不可以再食用。除此之外，“五仁”中還帶有鈣、磷、鉀等礦物，不但對(duì)女性身體有益處，并且也有益于女士的美容美體。中老年人女士在月餅種類層應(yīng)多方面挑選。