浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系。

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建德縣古稱嚴州府，屬睦州，釀酒歷史悠久。據(jù)測定，紹興料酒中氨基酸同時也是呈香呈味物質(zhì)，不僅給您的菜肴增加了香和味，還為您提供了易于吸收的豐富營養(yǎng)。宋代釀有“簫酒泉”酒，聞名“武林”，熙寧年間睦州酒課為“五萬貫以上”。據(jù)《浙江通志》載：清代釀有“釀泉酒”著稱。當?shù)赜小岸梁筢劸啤憋L俗。乾隆二十八年（1763）徽州商賈朱仰懋在嚴州府（梅城鎮(zhèn)）開藥1店，搜集民間配方，釀制“致中和京仿五加1皮酒”出售。同治元年（1862）朱姓后人遂與紹興商人將廠址遷到東關鎮(zhèn)設店，繼續(xù)生產(chǎn)五加1皮酒，由于名聲大振，遠銷南洋諸國，將該酒稱為“嚴東關五加1皮酒”。1952年并入建德縣聯(lián)營酒廠，1960年富春江水庫建成蓄水，遷到白沙鎮(zhèn)，并入新安江釀造廠，1962年恢復生產(chǎn)此酒，1980年更為現(xiàn)廠名。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：紹興酒又稱雙套酒，是紹興酒中后發(fā)展起來的品種，始于清代光緒二十六年（1890年），采用陳年元紅酒代替部分水釀制成的加工酒。

紹興加飯酒在1952年被評為中國八大名酒之一。同治元年（1862）朱姓后人遂與紹興商人將廠址遷到東關鎮(zhèn)設店，繼續(xù)生產(chǎn)五加1皮酒，由于名聲大振，遠銷南洋諸國，將該酒稱為“嚴東關五加1皮酒”。在第二、第三、第四屆全國評酒會上多次蟬聯(lián)國家名酒稱號及金質(zhì)獎，1984年獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽金杯獎，1985年獲法國巴黎國際美食及旅游產(chǎn)品展覽會金獎，同年獲西班牙馬德里第四屆國際酒及飲料博覽會金獎，1986年獲法國巴黎2屆國際食品博覽會金獎。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。開耙?guī)煾狄话惚环Q作頭腦，在酒廠享有崇高的地位，需要熟練處理釀酒過程中發(fā)生的一切問題。

不管是哪一類的黃酒，只要是好酒，必須六味調(diào)和，這六味是：

甜味。糯米經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生的甜味，會讓黃酒產(chǎn)生滋潤、豐滿、濃厚的感覺，也容易讓人產(chǎn)生回味。

酸味。如果黃酒是單純的甜，那是沒有底氣的，而且必然會讓人產(chǎn)生“膩”的感覺，所以一定要有適度的酸來中和，而且這種酸本身又是一種復合味道的酸，才不至于變成“傻酸”，才會讓黃酒味道更加有層次感。