貨架：賣(mài)場(chǎng)中用來(lái)存放商品、展示商品的金屬架或木質(zhì)架。端架：貨架兩端的位置，也是顧客在賣(mài)場(chǎng)回游經(jīng)過(guò)頻率的地方。堆頭：即“促銷(xiāo)區(qū)”，通常用棧板、折疊筐或周轉(zhuǎn)箱堆積而成。收銀臺(tái)端架：收銀臺(tái)前面用來(lái)陳列貨物的貨架。專(zhuān)柜：指精品、煙酒區(qū)用來(lái)陳列貴重商品的玻璃柜。冷凍海鮮冰臺(tái)批發(fā)服務(wù)熱線(xiàn)。排煙通風(fēng)——排煙罩、軸流風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)、排風(fēng)扇、風(fēng)閥、、消音罩、油煙凈化器、運(yùn)罩、控制箱、排風(fēng)管道及配件、散流口。

      冷藏柜：用來(lái)陳列需要冷藏食品的冷柜，溫度在0°C--5°C。冷凍柜：用來(lái)陳列需要冷凍食品的冷柜，溫度在-18°C以下。冷藏庫(kù)：用來(lái)儲(chǔ)存需要冷藏食品的冷庫(kù)，溫度在0°C--5°C。冷凍庫(kù)：用來(lái)儲(chǔ)存需要冷凍食品的冷庫(kù)，溫度在-18°C以下。購(gòu)物車(chē)/籃：顧客購(gòu)物時(shí)用的推車(chē)和塑料籃子。冰臺(tái)：超市中專(zhuān)門(mén)用來(lái)展示、陳列商品的金屬臺(tái)，臺(tái)上覆蓋碎冰以保持溫度。冷凍海鮮冰臺(tái)批發(fā)服務(wù)熱線(xiàn)。所謂切膠，是冬季擺攤的一種汕頭季節(jié)性行業(yè)，到了北風(fēng)初起的時(shí)候，潮汕人要進(jìn)補(bǔ)，就會(huì)拿出家里藏的魚(yú)膠，找到這些小攤?cè)デ小?

     除了魚(yú)膠，還有磨粉的機(jī)器——這在我這個(gè)外地人想象中完全是奇技巧的一爿店，在當(dāng)?shù)厥羌页Ｐ挟?dāng)。老板娘說(shuō)自己家的房子，不用交房租，否則也不可能維持那么長(zhǎng)時(shí)間生存，畢竟是季節(jié)性的行業(yè)。這是去年有漁民打到了一條上百斤的黃唇魚(yú)，本屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，可是脫水就已經(jīng)死了，也就沒(méi)人去管這魚(yú)是不是保護(hù)動(dòng)物了。冷凍海鮮冰臺(tái)批發(fā)服務(wù)熱線(xiàn)。追溯如東海鮮風(fēng)味菜品的源頭，雖無(wú)確切的文字依據(jù)，但根據(jù)考古學(xué)家的考證，至少在距今4000－6000年前的新石器時(shí)代，人類(lèi)已懂得采拾貝類(lèi)以供食用，而且已有熟食加工了。

      “我去的時(shí)候，已經(jīng)有人買(mǎi)下來(lái)了，還沒(méi)有剖開(kāi)，就出了100多萬(wàn)元價(jià)錢(qián)，主要就為肚子里面的魚(yú)膠，整個(gè)行為，有點(diǎn)像翡翠里面的原石。后來(lái)剖開(kāi)，是塊品相異常完好的金錢(qián)膠，兩根胡須一樣的側(cè)管一直從上面垂下來(lái)，非常完整?！闭掌锏聂~(yú)膠確實(shí)很整，可是我還是不懂好壞在哪里。根據(jù)上面的紋路，這是一塊公魚(yú)膠，之所以昂貴到這個(gè)程度，是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝藞?jiān)定地認(rèn)為，黃唇魚(yú)膠是一種珍稀藥材，除了固本培元之外，還能養(yǎng)血補(bǔ)身，要緊的關(guān)頭可以救命，尤其是婦女產(chǎn)后崩血，吃一小塊立刻能挽回?！澳腥藢?duì)哪個(gè)女人好，就會(huì)送她一小條這種金錢(qián)魚(yú)膠。女人也會(huì)感激不盡，因?yàn)橛X(jué)得你把救命的東西給她了?！眱r(jià)格炒得越高昂，是因?yàn)樵缫巡皇菍こ５氖巢亩M(jìn)入珍稀藥材行列了。冷凍海鮮冰臺(tái)批發(fā)服務(wù)熱線(xiàn)。外面擺設(shè)賣(mài)的，只是一兩千元一斤的普通鳘魚(yú)肚和鰻魚(yú)肚，也叫北海膠和鰻魚(yú)膠。

        海水魚(yú)多是冷凍的多，要放入冰箱冷凍，但是解凍后就不要再放到冷凍室了。如果是鮮魚(yú)，就要先去掉鮮魚(yú)的鱗及內(nèi)臟后，洗凈并瀝干再切成小段，用保鮮袋或錫紙分別裝好，防止腥味的擴(kuò)散，后再放入冰箱的冷凍室保存。如果是鮮魚(yú)，就要先去掉鮮魚(yú)的鱗及內(nèi)臟后，洗凈并瀝干再切成小段，用保鮮袋或錫紙分別裝好，防止腥味的擴(kuò)散，后再放入冰箱的冷凍室保存。冷凍海鮮冰臺(tái)批發(fā)服務(wù)熱線(xiàn)。陳列重點(diǎn)是將蔬菜的根莖分別對(duì)齊，使其根齊葉順，給人留下美觀整潔的印象。

       如果是新鮮魚(yú)的話(huà)，應(yīng)該先去掉魚(yú)的內(nèi)臟和鱗片，沖洗干凈后，用保鮮袋或塑料食品袋包裝好，這樣可以防止干燥和腥味的擴(kuò)散，然后把處理好的魚(yú)放入保鮮層或冷凍層進(jìn)行保鮮；潮汕人過(guò)年，還是一派老中國(guó)習(xí)氣，尊貴的年貨，永遠(yuǎn)是五樣：海味四寶“鮑翅參肚”，另外加上燕窩。如果是熟魚(yú)或咸魚(yú)，則用保鮮袋或食品袋密封后放入冰箱保鮮層即可。一些大魚(yú)或長(zhǎng)魚(yú)，如帶魚(yú)，可先洗凈，再分段處理，這樣可以節(jié)約冰箱的空間。鮮蝦放入冰箱冷凍前，先將蝦用水洗凈，放入金屬器皿，注入冷水，將蝦浸沒(méi)，再放入冷凍室。待后將金屬器皿取出，在外面稍微放一會(huì)，倒出的蝦塊，再用保鮮袋或塑料食品袋密封包裝，放入冷凍室內(nèi)貯藏。冷凍海鮮冰臺(tái)批發(fā)服務(wù)熱線(xiàn)。

     采用雙變頻一體式控制設(shè)計(jì)，強(qiáng)大的動(dòng)力帶來(lái)了更強(qiáng)的制冷效率，配合“智慧風(fēng)”科技，在出風(fēng)口設(shè)計(jì)擺葉，在避免冷風(fēng)吹干食材的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)、均勻送風(fēng)，快速精準(zhǔn)制冷讓食材快速降溫，多管齊下對(duì)食材進(jìn)行極速冷凍，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，使用TCL急冷式冰箱急冷的鮮肉水分流失率低于2.5%，解凍后肉質(zhì)回彈率在96%以上，包括對(duì)保鮮有著嚴(yán)格要求的魚(yú)肉，也能實(shí)現(xiàn)不變色，保留堪比剛捕撈上來(lái)的美味口感。冷凍海鮮冰臺(tái)批發(fā)服務(wù)熱線(xiàn)。架——菜架、臺(tái)面立架、貨架、米面架、面點(diǎn)架、晾鴨架、點(diǎn)心架、掛墻層架。

       潛藏在海洋深處的海鮮，需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉，后才能到抵達(dá)我們身邊，因此，冰箱在對(duì)食材進(jìn)行鎖鮮之后，后續(xù)的保鮮、養(yǎng)鮮同樣重要。通過(guò)行業(yè)首創(chuàng)的“AAT負(fù)氧離子自然養(yǎng)鮮技術(shù)”，TCL P6冰箱在極速制冷鎖鮮的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升食材養(yǎng)鮮上限，實(shí)現(xiàn)從食材單純存儲(chǔ)到健康養(yǎng)護(hù)。通過(guò)活化技術(shù)將天然碧璽寶石鑲嵌進(jìn)入冰箱風(fēng)道，持續(xù)自發(fā)產(chǎn)生大量的融除塵、除味、、養(yǎng)鮮4大功能為一體負(fù)氧離子輸送到冰箱每個(gè)角落，TCL P6冰箱將自身打造成一個(gè)適合食材健康儲(chǔ)存的天然氧吧，配合520L大容量以及8大分區(qū)儲(chǔ)存設(shè)計(jì)，不同食物專(zhuān)區(qū)專(zhuān)放，避免串味，為食材營(yíng)造出的儲(chǔ)存環(huán)境。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，新鮮果蔬在存放7天后鎖水率達(dá)90%以上，極大地延長(zhǎng)了食材的保鮮期。冷凍海鮮冰臺(tái)批發(fā)服務(wù)熱線(xiàn)。后來(lái)剖開(kāi)，是塊品相異常完好的金錢(qián)膠，兩根胡須一樣的側(cè)管一直從上面垂下來(lái)，非常完整。