東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設(shè)計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫工程項目。

果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天，而一般冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會蛻變。 　所謂氣調(diào)保鮮就是經(jīng)過氣體調(diào)理辦法，到達保鮮的效果。氣體調(diào)理就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%。5%，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)體系，使用溫度和操控氧含量兩個方面的一起效果，以到達抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。15—20平方米庫間，倉貯量5噸—7噸，出資：制冷體系：1．88萬元，氣調(diào)體系：2．68萬元。 　以上兩種保鮮冷庫型是針對沒有很大資金投人的出資者設(shè)計的。

烴類混合物保鮮法：這是英國一家塞姆培生物工藝公司研制出的一種能使西紅柿、辣椒、梨、葡萄等蔬果儲藏壽數(shù)延伸1倍的“天然可食保鮮劑”。它選用一種雜亂的烴類混合物。在使用時，將其溶于水中成溶液狀況，然后將需保鮮的蔬果浸泡在溶液中，使蔬果外表很均勻地涂上一層液劑。這樣就大大降低了氧的吸收量，使蔬果所產(chǎn)生的二氧化碳簡直悉數(shù)排出。因此，保鮮劑的效果和保鮮冷庫的低溫，酷似給蔬果施了“麻l醉藥”，使其處于休眠狀況。

避免冷庫異味發(fā)生的方法 入冷庫冷藏的食物，有必要通過查驗，沒有蛻變的方可入庫寄存。 冷庫倉庫在進貨前不得有異味存在。若有異味，有必要通過技術(shù)處理，掃除異味后方可運用。 往常要加強冷藏設(shè)備的保護，禁止倒堆卸貨，避免因而砸壞管路，形成制冷劑外泄。

人員　

　　企業(yè)有必要按有關(guān)規(guī)定裝備受過專門教育和訓(xùn)練，具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等專業(yè)知識、出產(chǎn)經(jīng)歷和安排能力的各級辦理人員和技能人員，有必定數(shù)量的技師、助理工程師、工程師、高l級工程師擔(dān)任冷庫的出產(chǎn)、技能、辦理、科研工作。 　

　　冷庫的緊縮機房操作人員，有必要具有初中以上文化程度，通過專業(yè)訓(xùn)練，獲得合格證書，方能上崗操作。 　

　　擔(dān)任冷庫出產(chǎn)和辦理的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)l人，應(yīng)具有冷庫辦理的專業(yè)知識和實踐經(jīng)歷。要定時安排專業(yè)技能人員和操作人員進行技能學(xué)習(xí)和經(jīng)歷交流，要對本標(biāo)準(zhǔn)的施行負(fù)悉數(shù)職責(zé)。