不管是餐飲行業(yè)的餐廳還是酒店，它們的廚房都少不了一些必要的廚房設(shè)備，比如說：廚房爐灶、電蒸飯柜、洗碗機(jī)、洗涮池、電磁蒸柜等等，電磁蒸柜是餐飲業(yè)需要的基本廚房設(shè)備，運(yùn)用蒸柜給廚房蒸煮更多的菜肴與美食，電磁蒸柜就更勝一籌。

蒸快廚電磁蒸柜就更勝一籌，但在運(yùn)用過程中，咱們要警惕事項(xiàng)：定時(shí)排放柜體內(nèi)部冷凝水，清洗柜體內(nèi)部雜物時(shí)，個(gè)別大的雜物用手撈出，以防堵塞凝水管道，清洗完畢后封閉冷凝水放水閥，避免下次運(yùn)用時(shí)泄漏蒸氣。每次關(guān)機(jī)時(shí)，將柜體底部排水開關(guān)打開將鹽份濃度高的水及時(shí)排掉，假如長時(shí)間不排水會(huì)造成爐膽結(jié)垢損壞。

蒸箱操作指南說明   

 1、使用蒸箱前先檢查蒸鍋內(nèi)浮球是否正常，水位有沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，如任一項(xiàng)未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，停止操作。 

2、中途增添食物時(shí)，注意操作安全。 操作如下：右手拿一塊厚抹布慢慢開啟底下的一個(gè)手柄，進(jìn)行少量放氣，再手拿厚抹布開啟上面手柄，操作人員小心蒸汽。 

3、操作途中禁止非廚房人員開啟蒸鍋。

4、定期對蒸鍋用水進(jìn)行更換（三天一次更換），并進(jìn)行清理，對蒸鍋外殼清洗。清洗外殼嚴(yán)禁直接用水沖。

豪華型數(shù)碼蒸飯車全自動(dòng)電腦監(jiān)控，多功能多用途無須專人看管，自動(dòng)恒溫，自動(dòng)進(jìn)水，缺水報(bào)警，防止干燒；定時(shí)功能，安全氣閥，豪華型鍍鉻門鎖鉸，方便實(shí)用，保溫、環(huán)保、節(jié)能；耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封，密封牢固；進(jìn)口不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生；沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條，經(jīng)久耐用；蒸制功能：大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、濕蒸消毒，效果更佳。

產(chǎn)品簡介：

多功能普通型蒸飯車箱內(nèi)蒸汽擴(kuò)散快，(食品)受熱均勻，節(jié)約能耗等優(yōu)點(diǎn)。深受賓館、飯店、廠礦、機(jī)關(guān)食堂、大專院校等單位的歡迎。

該產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上全部采用進(jìn)口不銹鋼板制造，造型美觀、清潔衛(wèi)生。

    智能蒸柜在“蒸”文化上體現(xiàn)出的優(yōu)勢要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蒸鍋，不僅容量更大、隔熱更好、節(jié)能環(huán)保、營養(yǎng)健康而且操作簡單、還一箱多用。而嵌入式的外觀設(shè)計(jì)，也更加符合現(xiàn)代廚房的家裝風(fēng)格。

    市場尚處“初級階段”，還需增強(qiáng)普及型認(rèn)知，用一位業(yè)內(nèi)人士的話來說就是，“智能蒸柜的好是不言而喻的，只是許多消費(fèi)者還并不十分了解智能蒸柜產(chǎn)品，等了解了也就購買了”，這句話道出了智能蒸柜產(chǎn)品廣闊的未來市場，也道出了產(chǎn)品認(rèn)知亟待增強(qiáng)的市場現(xiàn)狀。蒸魚頭蒸柜