在串燒食材選用上，以四季應(yīng)時的時鮮材料為挑選重點，其中由于雞肉中的雞i胸、雞翅、雞腿、雞屁股乃至雞皮都是不少人的zui愛，因此雞肉長久以來一直是屹立不搖的串燒食材之一。吃燒烤時zui常搭配的飲品以啤酒為主，冰涼的啤酒配上香氣十足的燒烤，一直是公認的zui好組合。鴛鴦谷有專業(yè)燒烤區(qū)，場地寬廣、空氣清新、群山環(huán)抱、綠樹如蔭、景色怡人，除了可以燒烤，還可以釣魚、露營、篝火……公交線路：63路、193路到柳杉王公園下車經(jīng)鼓嶺農(nóng)貿(mào)市場進來100米即到。吃完后的串簽，要放進店家準(zhǔn)備的串簽筒里，千萬別用來剔牙或隨處亂擺，這樣才能為燒烤之旅劃下wan美的句號。

雖然燒烤是較輕松的戶外活動，但因用到火，快樂的同時也要規(guī)避風(fēng)險，有一些事項要注意：1、不要去林區(qū)或水庫區(qū)燒烤，不要選擇山洞、室內(nèi)等封閉的場所燒烤，燒烤場地周圍不要有灌木或過多的樹木。中心以“專業(yè)、快捷、新鮮、美味”為經(jīng)營理念，有著多年燒烤制品加工經(jīng)驗和燒燒經(jīng)驗，從選料到腌制，均由經(jīng)驗豐富的專業(yè)燒烤師完成，力求讓顧客放心、滿意，為各種戶外燒烤活動提供一站式服務(wù)。燒烤時，人不要站在下風(fēng)口，一來煙大，二來飛出的火星容易燙i傷人;2、不要在草地上直接使用烤爐,高溫會土地寸草不生，小草也有生命哦;3、使用完以后應(yīng)確保炭火熄滅，zui好用水澆透淋濕，以防零星小火在自然環(huán)境中再燃，然后才能倒掉或填埋，同時注意環(huán)境衛(wèi)生，將垃圾清理帶走。

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——福建源古戶外餐飲公司，將為您解決一切問題，從此,燒烤就這么簡單！

我們根據(jù)客戶需求量身訂制, 將燒烤和暖場甜品茶歇或自助餐冷餐，多種形式展現(xiàn)活動效果，讓燒烤活動不僅僅只是燒烤！

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源古餐飲管理專業(yè)承接租售各型各式專業(yè)燒烤爐：商用燒烤爐、家用炭烤爐、電烤箱、戶外便攜式燒烤爐、一次性燒烤爐。（適合于野餐露營、海島沙灘、庭院、陽臺）

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各種專業(yè)燒烤香料撒料：大眾風(fēng)味燒烤粉、專用椒鹽、辣椒粉、孜然粉、燒烤汁等