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生煎包食材介紹包子6個(gè),清水1小碗,食用油少許,蔥花少許,黑芝麻少許,生煎包的做法步驟1、材料包子六個(gè),我這是現(xiàn)成的,也可自己制作包子。2、鍋洗凈擦干水分滴入少許食用油,放上包子。3、中小火開始煎制,煎到包子底部微黃,加入一小碗清水要沒過包子的一半。4、包子上面撒上些黑芝麻點(diǎn)綴,蓋上鍋蓋中火煎制。5、煎到水份開干時(shí)揭開鍋蓋,轉(zhuǎn)小火煎到包子底部金黃,撒上少許蔥花點(diǎn)綴即可出鍋。6、香噴噴的包子。7、配上牛奶做早餐美美噠! 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
將面團(tuán)材料全部放一起揉勻到三光,外面抹一點(diǎn)點(diǎn)油,醒發(fā)30分鐘后。排氣揉勻分成30g的小團(tuán)子再搟圓包入肉餡。肉糜和皮肉凍從冰箱中取出。7、把凝固的肉皮凍打散后放入肉糜中攪拌均勻。8、分好的30g小團(tuán)子搟圓包入肉餡。9、像包包子一樣收口。10、鍋中倒入少許油,熱油下鍋,小火慢慢把底部焦至金黃色。煎到生煎包慢慢膨大,轉(zhuǎn)至小火,撒入芝麻。11、加入熱水到生煎包的一半,蓋鍋蓋燜煮7~8分鐘。在出鍋前撒上香蔥即可。? 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
中小火煮至水份收干,zui后撒上蔥花和白芝麻;出鍋后的生煎包,焦香酥脆,肉餡鮮嫩,咬一口滿嘴湯汁,外面撒著蔥花和芝麻,油煎后散發(fā)著蔥香芝麻香,讓人垂涎欲滴,喜歡的話,動(dòng)手試試吧!大叔小提示1、生煎包盡量包得一致,煎的時(shí)候,才能能均勻成熟;2、生煎包是靠鍋里的水分蒸發(fā)才會(huì)膨脹,可以分兩次加水,第二次反面還可以加少許油;3、肉餡打上勁可以使餡更鮮嫩多汁,加上生粉可以鎖住水份,生煎包的面比蒸包的面要和得硬一點(diǎn);4、煎包子的時(shí)候底下定型就可以加水煮了,水量要跟包子的大小加減。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
糯米蒸熟將買回家的糯米淘洗兩遍,不要洗得“太干凈”,會(huì)將糯米的營(yíng)養(yǎng)成分也洗掉的。然后在糯米中加入大約1.2倍的水量,就像我們平時(shí)蒸米飯一樣,將糯米和水倒入電飯鍋,啟動(dòng)“煮飯”就可以了。第三步、準(zhǔn)備配菜在發(fā)面,蒸糯米期間我們來準(zhǔn)備配菜。將香菇清洗干凈,焯一遍水,然后在案板上切成小丁。準(zhǔn)備1根火腿腸,同樣切成小丁,裝入碗中備用。準(zhǔn)備半根胡蘿卜,去皮后清洗干凈,在案板上切成胡蘿卜丁。再準(zhǔn)備一段青筍,去皮后,同樣切成青筍丁。同時(shí)準(zhǔn)備適量的蔥花。第四步、調(diào)餡糯米飯蒸熟后,我們開始調(diào)餡。將糯米飯盛出,放入大碗中,加入我們切好的各種蔬菜丁,然后淋入2勺生抽,半勺蠔油,適量的鹽,少許香油,用筷子攪拌均勻,使糯米飯與各種蔬菜丁融合到一起,并且充分入味。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制