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空氣能紅薯干燥機(jī),群英空氣能紅薯烘干房
地瓜,又叫番薯、紅薯,都是日常生活中非常常見的農(nóng)產(chǎn)品,也是五谷雜糧中的一個種類。地瓜有很多種做法和吃法,可以做成甜品、湯品,也可以烤的,還可以制成地瓜干、番薯干等,可隨時(shí)攜帶身邊,當(dāng)零食小吃,非常方便。而這地瓜干的制成,則少不了干燥的流程。這就自然需要用到專業(yè)先進(jìn)、環(huán)保節(jié)能的地瓜干烘干機(jī)設(shè)備了。這是一款可以為廣大用戶提供便捷并解決一切烘干過程中出現(xiàn)的問題的新能源技術(shù)干燥設(shè)備。此時(shí)壓縮機(jī)所做的功轉(zhuǎn)化成制冷劑氣體的內(nèi)能,使之溫度升高、壓力增gao,熱力學(xué)上稱為絕熱過程。它集烘干、除濕、風(fēng)干、排濕等功能于一體,性能穩(wěn)定,技術(shù)成熟,廣泛適用于各種不同種類的物料干燥。同時(shí),空氣能地瓜干烘干機(jī)創(chuàng)新傳統(tǒng)干燥設(shè)備技術(shù),結(jié)合當(dāng)下烘干排濕技術(shù)進(jìn)行提升,實(shí)現(xiàn)了全自動化、智能化的干燥需要。煤改電烘干機(jī)、空氣能羊肚菌的烘干工藝,生產(chǎn)廠家
羊肚菌又各羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名,是一種珍稀食用菌品種,羊肚菌分布于我國陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京、湖南等地區(qū)。羊肚菌是子囊菌中的美味食菌,有益腸胃、助消化、化痰理氣、、補(bǔ)腦提神、防輻射等功效。該烘干機(jī)型通過在多個食品、肉制品、工業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行了烘干實(shí)踐和數(shù)據(jù)測試,積累了豐富的烘干經(jīng)驗(yàn),依據(jù)完整的理論計(jì)算和實(shí)際相結(jié)合,確保產(chǎn)品能快速低能耗地進(jìn)行烘干。
羊肚菌主要銷往我國的東南沿海地區(qū)和出口歐洲,因此羊肚菌的栽培具有不錯的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,羊肚菌的生長怕高溫不怕低溫,除了干旱的沙漠地區(qū)和鹽堿地帶以及熱帶地區(qū)(如海南省、廣東省、深圳等熱帶地區(qū)不適宜栽培)外,其余溫帶、冷帶等北方地區(qū)都可以栽培。凡有羊肚菌的產(chǎn)地栽培效果更好。一般是“冬種春收”,每年的9—12月播種,3—4月采收,目前只能采取大田大棚栽培方式,大的一株羊肚菌甚至重達(dá)四兩。市場上新鮮的羊肚菌每公斤1500—300多元不等,干品每公斤2000—4000元不等。第2步:將去殼的扇貝肉在調(diào)制的清鹽水里清洗干凈,手工剝掉裙邊和黑色的胃,只留下白色的扇貝柱。然而羊肚菌在常溫下只能保存三天,想要長途運(yùn)輸、出口國外必須進(jìn)行烘干,做成羊肚菌干品,否則就會爛掉,造成嚴(yán)重的損失。今天就和大家分享羊肚菌采收加工干燥的步驟,希望幫助到更多的羊肚菌zhong植加工業(yè)的朋友們。
羊肚菌加工工藝步驟:
一、適時(shí)采收:
適時(shí)采收是加工干羊肚菌的關(guān)鍵措施之一。過早采收產(chǎn)量低,過遲采收營養(yǎng)成分低,價(jià)值也低。羊肚菌子囊果的成熟以菌柄淡黃色,菌柄初變褐為標(biāo)志,通常采收的子囊果要以八分成熟為宜,此時(shí)整個菇體分化完整,顏色由深灰變淺灰或褐黃,菌蓋飽滿,蓋面溝紋明顯,邊緣較厚,外形美觀,口感好。羊肚菌通常上午9-12時(shí)采收,必須一朵一朵地采,而且不能沾到泥土。4、完全烘干期:最后1個小時(shí),溫度應(yīng)控制在60—65℃,使熱空氣上下循環(huán),能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。采收時(shí)用左手3個指頭輕輕握住菌柄,右手用竹片等非金屬物輕輕撬起子囊果。注意不能用手拔,因?yàn)橄旅娴牟糠至粼谀嗬铮晾锉椴贾z,像一張供應(yīng)養(yǎng)分的網(wǎng),有些好的還能生長起來,一茬接一茬,可以一直采收到4月份,但是如果鏟斷了菌絲,就不會再繼續(xù)出菇了。
二、分級存放:
采收后的羊肚菌要先將菇體上附帶的雜質(zhì)去除干凈,再按照不同等級分別存放,采菇用的籃子和框底內(nèi)部應(yīng)鋪放衛(wèi)生紙或茅草等柔軟物。將羊肚菌按順序排疊,輕取輕放,以免擦傷或碰碎菇體表面,每籃放菇數(shù)量不宜太多,以防壓傷菇體,影響到產(chǎn)品外觀和降低等級。
三、剪柄:
剪柄長短應(yīng)根據(jù)羊肚菌形、羊肚菌肉、羊肚菌質(zhì)、羊肚菌面來確定,并可分為去糠、剪半腳、剪平腳三個等級,這對成品羊肚菌干的品質(zhì)和干羊肚菌的所得率影響很大,也影響著羊肚菌的銷售價(jià)格。
1)羊肚菌面小、肉薄、腳長的,以去糠為宜(保持全腳);
2)羊肚菌面大而圓、肉薄、肉質(zhì)松軟的,可取其半腳(即剪去羊肚菌腳的一半),取值范圍為1~1.5厘米左右;
3)羊肚菌面大而圓,肉厚而堅(jiān)硬的,以取平腳為宜,即剪去腳,剩下約0.5厘米左右。
羊肚菌以個大,色深,尖頂為優(yōu),菌傘能達(dá)到5cm以上的尖頂羊肚菌為好羊肚菌,市面價(jià)格也更為昂貴且難見,營養(yǎng)價(jià)值高。
四、羊肚菌保鮮加工:
如不需烘干羊肚菌,則將羊肚菌進(jìn)行保鮮加工。用小刀削凈菌基部雜質(zhì),排放網(wǎng)紗篩上排濕,然后采用泡沫盒排疊。每盒裝100克、150克、200克不等,用透明保鮮膜覆蓋包裝,在5℃保鮮櫥內(nèi)保鮮。(如要制成羊肚菌干,則不需此步驟)
五、羊肚菌烘干:
羊肚菌水分含量非常高,在烘干過中要特別注重溫度與濕度的控制。而且不同批次采收的羊肚菌其水分含量不一樣。干貝烘干機(jī)1度電等于4度電,烘干效果好,全自動化操作,高效節(jié)能,環(huán)保無污染。一般來說,茬菇的含水量相對低,陸續(xù)第2茬菇、第3茬菇的含水量一批批加大,都可以在茬菇烘干經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上適當(dāng)加長時(shí)間。這里以茬菇的烘干為例,介紹羊肚菌的烘干經(jīng)驗(yàn):
1)烘干初期:
無需冷藏保鮮的羊肚菌按不同長度進(jìn)行剪柄后,排放于烘篩上,將烘篩推入烘干機(jī)烘箱內(nèi),緊閉箱門開始啟動機(jī)器起烘。起烘溫度不能低于35℃,適宜溫度35℃起烘,濕度控制在70%以內(nèi),時(shí)間3小時(shí)左右,用低溫來給羊肚菌定性定色,以保證其形狀飽滿,不塌陷。設(shè)備有效利用熱能,使燃燒產(chǎn)生的熱能損失達(dá)到最xiao,科學(xué)的利用熱能的再循環(huán),使燃煤量下降。
2)升溫排濕
溫度上升在40℃~45℃的范圍內(nèi),濕度降到55%,烘2小時(shí)左右,這時(shí)羊肚菌有收縮,水分明顯減少。
3)強(qiáng)化烘干排濕
溫度上升到50℃左右,溫度設(shè)定在35%,繼續(xù)烘2小時(shí)左右,繼續(xù)強(qiáng)化羊肚菌的烘干排濕。這時(shí),羊肚菌表面基本干透,但菇體尤其在菌柄與菌帽結(jié)合處仍是軟的,還沒有干透。
4)后高溫干燥
溫度上升至53--55℃,溫度降到15%,進(jìn)行高溫干燥,實(shí)現(xiàn)羊肚菌的徹底干燥。
需要強(qiáng)調(diào)的是,在羊肚菌的干燥過程中,不宜升溫過快,每階段約5℃較為適宜,烘出的羊肚菌含水量約12%,外形飽滿,菌柄米白,菌帽棕色或黑色,氣味芬芳。另外95%以上的菌類菇類,如牛肝菌、竹蓀、松茸、靈芝、猴頭菇、黑白木耳、姬菇、杏鮑菇、茶樹菇、紅菇、花菇、金針菇、雞腿菇、滑子菇、香菇等都可使用熱泵型羊肚菌烘干機(jī)干燥,以達(dá)到節(jié)能、環(huán)保、、智能化操作干燥高品質(zhì)干菇的目的??諝饽軣岜煤娓蓹C(jī)設(shè)備選用了熱泵機(jī)組為熱源,回風(fēng)進(jìn)除濕處理,每次進(jìn)入干燥室內(nèi)的熱風(fēng)均為干燥風(fēng),避免循環(huán)濕氣對物料造成回潮影響。
5)、回軟
羊肚菌烘干完成后,不要急于馬上裝袋,可在空氣中靜置10-20分鐘,使其表面稍微回軟,否則干硬的羊肚菌在裝袋過程中發(fā)生脆斷而被損壞。
雞糞熱泵烘干設(shè)備、大型烘干設(shè)備線、群英熱能
雞糞烘干機(jī)
1、易采購。選擇供熱原料是因地制宜,既考慮各種熱源的費(fèi)用,又要考慮容易獲得?!?
2、保質(zhì)量。根據(jù)被烘干的物品和被烘干后產(chǎn)品的質(zhì)量要求,對于加熱溫度,和熱源的潔凈程度做出相應(yīng)的分析;同時(shí)還要保證熱源容易控制,這樣可以保證烘干的穩(wěn)定性?! ?
3、環(huán)保性。一些燃燒的熱源在燃燒歷程中會產(chǎn)生異味或煙霧,排至大氣后會產(chǎn)生污染,這種熱源應(yīng)慎重使用?!?
4、安全性。
茶葉烘干機(jī),蓮子烘干機(jī)、西瓜烘干機(jī)、泥猴桃烘干設(shè)備報(bào)價(jià)
利用熱泵型烘干房進(jìn)行干燥可以克服現(xiàn)有烘干房的缺陷,實(shí)現(xiàn)節(jié)能、適應(yīng)性廣及與環(huán)境友好的目的。
a) 熱泵是能量轉(zhuǎn)移裝置,與現(xiàn)有烘干房相比能夠節(jié)約能源。按保守估計(jì),以熱泵系統(tǒng)能效比僅為3.5計(jì),要提供2359kJ的汽化潛熱,只需要耗費(fèi)674kJ的電能。假設(shè)風(fēng)機(jī)、漏熱、旋轉(zhuǎn)運(yùn)動部件等因素所導(dǎo)致的耗電量與原有烘干機(jī)相同,則耗電量為674kJ,實(shí)現(xiàn)節(jié)能70%。如對這些因素進(jìn)行適當(dāng)優(yōu)化,茶葉干燥設(shè)備,則節(jié)能效果更為明顯。4、多種機(jī)型,滿足不同生產(chǎn)規(guī)模和多種物料的需求采用帶勻料器的升運(yùn)裝置,設(shè)有冷卻層和振動輸料裝置,出料溫度低,利于及時(shí)包裝。
b) 由于流經(jīng)冷凝器的空氣的含濕量很小,熱泵系統(tǒng)在比較低的冷凝溫度下即可降低空氣的相對濕度,提高空氣的吸濕能力,茶葉干燥設(shè)備,從而有利于擴(kuò)大熱泵烘干房適用物品的范圍。
c) 無須設(shè)置排風(fēng)管,也不會將熱濕空氣排至室內(nèi),不會影響室內(nèi)裝修及室內(nèi)空氣環(huán)境。
d) 受熱均勻,節(jié)能茶葉干燥設(shè)備,烘干品質(zhì)良好
e) 熱泵主機(jī)排除的冷風(fēng)可以解決夏天降溫問題,節(jié)約能源