番茄紅素（lycopene）是一種天然的紅色開(kāi)鏈烴類(lèi)胡蘿卜素，純品為針狀深紅色晶體，其化學(xué)結(jié)構(gòu)是11個(gè)共軛雙鍵和2個(gè)非共軛雙鍵組成的直鏈型碳?xì)浠衔铩?

人類(lèi)自身和動(dòng)物都不能產(chǎn)生番茄紅素，目前制備途徑主要是植物提取、化學(xué)合成和微生物發(fā)酵。

番茄紅素是一種功能性 天然色素，具有預(yù)防多種ai癥、保護(hù)心腦血管、保護(hù)皮膚、提高免yi力等 生理功能。

應(yīng)用領(lǐng)域：保jian品、化妝品、食品飲料。

增強(qiáng)免yi作用:羅漢果甜甙給正常和環(huán)磷酰胺(CTX)抑制小鼠灌胃,對(duì)正常小鼠免yi功能無(wú)明顯作用,但能顯著提高CTX免yi抑制小鼠的巨噬細(xì)胞吞噬功能和T細(xì)胞的增殖作用。為了實(shí)現(xiàn)這一過(guò)程，代餐粉做到了國(guó)內(nèi)首創(chuàng)雙阻斷專(zhuān)利配方，全營(yíng)養(yǎng)膳食代餐，益生元助力身體健康，白云豆提取物可以有效控制體內(nèi)的α淀粉酶。表明羅漢果甜甙對(duì)CTX 免yi抑制小鼠的細(xì)胞免yi功能具有一定的正調(diào)節(jié)作用。

對(duì)血糖的影響 : 一次性口服30%羅漢果甜苷200mg/kg,對(duì)健康成人的血糖含量與肝酶活性無(wú)明顯影響。羅漢果甜苷Ⅴ是一種不影響正常人血糖含量且安全的甜味劑。

抑癌作用:以DMBA為起始劑,TPA為促癌劑,進(jìn)行小鼠皮膚二階段致癌實(shí)驗(yàn)；羅漢果甜甙的延緩致癌作用與甜葉菊苷相同或較之更強(qiáng),顯示其具有抗促癌作用。因此,羅漢果甜甙可以作為防ai劑。

可以說(shuō)，植物提取物是受誤解，被黑得zui慘的一類(lèi)成分，而且經(jīng)常被博主們“利用“。過(guò)去人們?yōu)榱藦氖澄镏蝎@得更多的營(yíng)養(yǎng),或是改變自身的健康難題,人們對(duì)食物越來(lái)越挑剔、越來(lái)越苛刻,逐漸形成了“米越精越好,面越白越棒”的觀念。比如想吹一個(gè)產(chǎn)品好時(shí)，會(huì)天花亂墜地極力吹這個(gè)植物的好處。而要黑一個(gè)產(chǎn)品時(shí)，就一句“植物提取物功效沒(méi)有經(jīng)對(duì)驗(yàn)過(guò)，添加量低沒(méi)有效果，pian人的”之類(lèi)云云。這種進(jìn)退自如，簡(jiǎn)直可以當(dāng)wan能wu器啊。

誠(chéng)然，植物提取物確實(shí)確實(shí)是存在沒(méi)有效果的時(shí)候，但并不是所有的護(hù)膚品中的植物提取物添加都是沒(méi)有效果啊。

植物提取物指以植物為原料，按照zui終產(chǎn)品用途的需要，經(jīng)過(guò)提取分離過(guò)程，定向獲取或濃集植物中的某一種或多種成分，一般不改變植物原有成份而形成的產(chǎn)品。荷葉提取物荷葉堿可以調(diào)理身體，并且吸附在小常壁上，阻斷脂肪的吸收。根據(jù)需要還可以輔以賦形劑制成具有良好流動(dòng)性、抗引濕性的粉狀或顆粒狀物，但也有少量的液態(tài)或油狀形式產(chǎn)品。

植物提取物按工藝和內(nèi)在質(zhì)量可分為簡(jiǎn)單提職物、量化提取物、標(biāo)準(zhǔn)化提取物、純化提取物；按產(chǎn)品形態(tài)分類(lèi)為固體提取物、液狀提取物、軟提取物等；按組方和性質(zhì)分為單味藥提取物、復(fù)方中藥提取物、組分提取物。