除了社交的傳播，資本的進(jìn)入也讓這一行業(yè)變得更加火爆，激烈的競爭與豐厚的回報讓現(xiàn)制飲品不會走傳統(tǒng)飲料的發(fā)展路線。據(jù)美團(tuán)發(fā)布的《2019中國飲品行業(yè)趨勢發(fā)展報告》，截止到2018年第三季度，全國現(xiàn)制茶飲門店相比同期增長74%，而二三線市場擁有巨大的發(fā)展空間。此外，互聯(lián)網(wǎng)的賦能效應(yīng)顯著，“互聯(lián)網(wǎng) 餐飲”的模式催生出的外賣行業(yè)幫助產(chǎn)品更加容易到達(dá)顧客，茶飲生活正式成為年輕人必不可少的一道程序。值得注意的是，雖然傳統(tǒng)的珍珠奶茶依然在頭部品牌店中保持著較高銷量，但果茶飲品卻越來越受到歡迎，色彩、健康配料及多層次口感成為吸引消費(fèi)者的因素，這也佐證了食品飲料行業(yè)健康化和奇異配料的趨勢。

因為已經(jīng)密封，如果殺菌徹底的話可以把細(xì)菌徹底殺滅。但是灌裝之后，加熱的時候熱量從外往里傳遞，傳遞效率會受到滅菌鍋內(nèi)的溫度分布和飲料物化特性的影響，某些飲料瓶的中心有可能并沒有達(dá)到徹底滅菌的溫度并保持足夠的時間。這樣，即便是經(jīng)過灌裝后殺菌，也有可能在一些瓶中還殘留有細(xì)菌。理論上說，經(jīng)過超高溫殺菌無菌灌裝，或者灌裝后殺菌，都可以實(shí)現(xiàn)徹底無菌并長期保存。但是在實(shí)際生產(chǎn)中，如果生產(chǎn)過程中出現(xiàn)失誤，就可能使得某些瓶中有殘留細(xì)菌。在長期的保存中，這些細(xì)菌大量生長，就出現(xiàn)了“脹瓶”。

還有“玉暮紅茶”、“佐味茶事”這種讓人聽了就想exm的名字，如果不看產(chǎn)品說明，還會讓人以為是商業(yè)街上小資網(wǎng)紅店的店名，但人家高亮標(biāo)注出自己是“膳食纖維的無糖茶”。

但中產(chǎn)特飲中間，也不乏一些取名廢。這時只需做一個簡單的加法：將茶飲中很主要的中產(chǎn)等級水果名與主打的成分概念簡單融合，就變成了一個看起來很厲害事實(shí)上誰也沒搞懂的中產(chǎn)特調(diào)。

比如石榴益力多、多肉芒芒甘露、白桃烏龍等。