食品包裝車間殺菌

常用的空間環(huán)境殺菌方式有紫外線殺菌、臭氧殺菌等，它們的殺菌效果確實(shí)不錯，但是在食品包裝車間里有很多的員工在作業(yè)，使用紫外線燈或是臭氧進(jìn)行消毒時，全部人員需要離開消毒現(xiàn)場，以免對人體造成傷害。影響食品質(zhì)量的因素食品加工生產(chǎn)過程中，影響食品質(zhì)量的因素很多，其中對細(xì)菌的控制很重要，來自每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各種細(xì)菌微生物污染，如生產(chǎn)工藝中的原料，水源，罐裝設(shè)備，管道(造成二次污染)空間環(huán)境等。因此，這種消毒方式不僅影響工作效率，還對設(shè)備有腐蝕作用，已無法滿足食品加工企業(yè)的需求。

DCW次氯酸發(fā)生器為丹麥進(jìn)口，通過電解鹽和水生成次氯酸溶液，pH值在5.0-8.5之間任意調(diào)節(jié)，有效氯500-800ppm，將其用于食品包裝車間的噴霧消毒，可快速有效殺滅空氣中及物體表面的細(xì)菌、病毒、細(xì)菌芽孢等病原微生物，殺菌時無需人員撤離。溶液殺菌后自然降解成鹽和水，對人體無危害，對設(shè)備無腐蝕。鮮切果蔬消毒鮮切果蔬是指以新鮮果蔬為原料，經(jīng)分級、清洗、整修、去皮、切分、保鮮、包裝等一系列處理后，再經(jīng)過低溫運(yùn)輸進(jìn)入冷柜銷售的即食或即用果蔬制品。DCW次氯酸發(fā)生器可徹底1解決食品包裝車間微生物污染問題，為食品企業(yè)構(gòu)筑一個無菌的包裝車間。

糕點(diǎn)食品殺菌

月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點(diǎn)，大多數(shù)糕點(diǎn)都是現(xiàn)做現(xiàn)賣或前店后場的加工模式。糕點(diǎn)的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,在常溫下易受細(xì)菌污染,造成微生物超標(biāo)。丹麥DCW次氯酸發(fā)生器生產(chǎn)的次氯酸溶液可以通過浸泡或噴淋的方式殺滅食品原料、半成品內(nèi)的細(xì)菌，殺菌后完全降解無殘留，對人、食品、設(shè)備及環(huán)境無危害。糕點(diǎn)、面包等烘焙類食品的微生物超標(biāo)已是影響產(chǎn)品銷售的主要問題之一，即菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌三項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo)。對于消費(fèi)者它是影響食用安全的重要因素，對于生產(chǎn)廠家它是影響企業(yè)利潤及品牌信譽(yù)的重要因素，由于糕點(diǎn)產(chǎn)品的保質(zhì)期短,政府在市場上抽檢出微生物超標(biāo)時，產(chǎn)品已基本賣完，即使追究企業(yè)責(zé)任，可對消費(fèi)者的傷害已不可挽回。所以食品產(chǎn)業(yè)是道德工業(yè)，控制解決各環(huán)節(jié)中的微生物污染是生產(chǎn)過程中的重中之重。

DCW次氯酸發(fā)生器為丹麥進(jìn)口，通過電解鹽和水生成次氯酸溶液，pH值在5.0-8.5之間任意調(diào)節(jié)，有效氯500-800ppm。它可以滲透入細(xì)菌(病毒)體內(nèi)，從內(nèi)部進(jìn)行氧化，從而殺死細(xì)菌、霉菌、病毒、細(xì)菌芽孢等各種病原微生物，對原材料與加工環(huán)節(jié)的微生物進(jìn)行徹底的殺滅，延長食品保質(zhì)期。DCW次氯酸溶液具有殺菌快速廣譜、可降解、無殘留、綠色安全的特點(diǎn)，它能順利穿透細(xì)胞膜，從內(nèi)部進(jìn)行氧化，快速殺滅細(xì)菌、霉菌、病毒、細(xì)菌芽孢等各種病原微生物，將其用于糕點(diǎn)加工中的殺菌消毒環(huán)節(jié)，可有效保障糕點(diǎn)質(zhì)量安全并延長保質(zhì)期。

溶液殺菌后自然降解為鹽和水，對人、環(huán)境無危害，對設(shè)備無腐蝕。

控制食品微生物，延長保質(zhì)期

微生物對食品中的營養(yǎng)物質(zhì)也是有不同的喜好的，如酵母菌、變形桿菌、霉菌分別對糖、蛋白質(zhì)、脂肪有較強(qiáng)的分解能力。當(dāng)營養(yǎng)物質(zhì)被分解，微生物大量繁殖，食品的質(zhì)感、口味和氣味發(fā)生改變，食物也就慢慢變壞了。丹麥DCW次氯酸發(fā)生器通過電解鹽和水，生產(chǎn)出高濃度、高穩(wěn)定性的次氯酸溶液，快速有效殺滅大腸桿菌、糞鏈球菌、嗜熱菌、霉菌等多種病原微生物，作用效果持久，延長罐頭食品的保質(zhì)期，且不影響食品原有的口感和味道。我們通常購買的食品都是由食品原料加工而成，而食品原料本身就會帶有一定數(shù)量的微生物，如果加工食品過程中不采取適當(dāng)?shù)目刂剖侄危羌庸ず玫氖称芬苍S還沒有運(yùn)到超市就已經(jīng)發(fā)生腐1敗變質(zhì)。

DCW次氯酸發(fā)生器為丹麥進(jìn)口，通過電解鹽和水生成次氯酸溶液，pH值在5.0-8.5之間任意調(diào)節(jié)，有效氯500-800ppm。DCW次氯酸溶液具有殺菌快速廣譜、可降解、無殘留、綠色安全的特點(diǎn)。殺滅霉菌霉菌作為食品污染源中的一種，會影響到食品保質(zhì)期的長短。它可以滲透入細(xì)菌(病毒)體內(nèi)，從內(nèi)部進(jìn)行氧化，從而殺死細(xì)菌、霉菌、病毒、細(xì)菌芽孢等各種病原微生物，對原材料與加工環(huán)節(jié)的微生物進(jìn)行徹底的殺滅，延長食品保質(zhì)期。溶液殺菌后自然降解為鹽和水，對人、環(huán)境無危害，對設(shè)備無腐蝕。

鮮切果蔬消毒

鮮切果蔬是指以新鮮果蔬為原料，經(jīng)分級、清洗、整修、去皮、切分、保鮮、包裝等一系列處理后，再經(jīng)過低溫運(yùn)輸進(jìn)入冷柜銷售的即食或即用果蔬制品。啤酒生產(chǎn)過程殺菌啤酒釀造過程中造成污染的微生物主要是各種野生酵母和少量細(xì)菌，這些細(xì)菌主要有乳酸菌、足球菌、醋酸菌、大腸菌群等。與原材料相比，鮮切果蔬由于切分處理所造成的機(jī)械損傷容易被微生物侵染，導(dǎo)致變質(zhì)，因此對果蔬進(jìn)行滅菌處理是保持品質(zhì)、延長保鮮期的關(guān)鍵。

可以采用丹麥DCW次氯酸發(fā)生器生產(chǎn)出的次氯酸溶液對鮮切果蔬進(jìn)行滅菌處理，其有效氯濃度為500-800ppm，pH在5.0-8.5之間任意調(diào)節(jié)，不改變果蔬本身的理化性質(zhì)。5之間任意調(diào)節(jié)，有效氯200-1000ppm，殺菌快速廣譜，可有效殺滅設(shè)備及管道中的細(xì)菌、病毒、細(xì)菌芽孢等各種病原微生物，清除管道中的生物膜并抑制其再生成，保障乳品質(zhì)量安全，同時提高設(shè)備的傳熱效率，節(jié)約能源，降低成本。溶液中的有效成分次氯酸能穿過細(xì)胞膜，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部進(jìn)行氧化，有效殺死各種病原微生物而不使其產(chǎn)生耐藥性，且溶液殺菌后降解為鹽和水，無殘留，對食用者不產(chǎn)生任何危害。