高溫殺菌鍋滅菌釜密封圈

   高溫殺菌鍋滅菌釜密封圈是充氣型的，鍋蓋密閉后通入壓縮空氣，密封圈膨脹起來，這樣殺菌鍋的密封會更加牢靠，密封效果更好。

  高溫殺菌鍋滅菌釜是一款壓力容器，密封圈不好用會導(dǎo)致泄壓或不安全因素的發(fā)生。諸城市神龍機械是一家專業(yè)制作滅菌設(shè)備的生產(chǎn)廠家。公司2004年建廠，始終以信譽和質(zhì)量為首要，制作的滅菌設(shè)備質(zhì)量有保障。

  神龍機械廠制作的滅菌設(shè)備型號功能支持定制，上門安裝調(diào)試，手把手教滅菌工藝，設(shè)備整機一年三包，終生上門售后，公司有十個駐地售后經(jīng)理，可以及時的為客戶提供售后技術(shù)支持。
蛋類殺菌鍋制造商

神龍食品高溫殺菌鍋原理

當水在高壓力下加熱時溫度會提高到100攝氏度以上，食品內(nèi)細菌以蛋白質(zhì)為主，當環(huán)境溫度超過120度左右時蛋白質(zhì)會遭到破壞。殺菌鍋即利用上述原理對食品進行高溫殺菌。

      殺菌鍋需要控制的主要參數(shù)就是溫度和壓力還有殺菌時間，如果溫度過高會將食品煮爛，過低達不到殺菌要求，壓力過高會將食品擠壞變形，壓力過低會影響殺菌溫度，殺菌時間過長，食品口味會改變。因此要在壓力、溫度、時間中找到一個互補的過程，這也是殺菌鍋只要技術(shù)指標。

      即要快速升溫和降溫，還要考慮鍋內(nèi)食品包裝壓力的速升速降引起的包裝（漲袋或漲瓶）。

      現(xiàn)在知道的殺菌鍋為日本引進的技術(shù)，主要有雙層水浴式動、并聯(lián)冊噴、自動噴淋、電氣兩用殺菌鍋等，根據(jù)用戶要求一般可設(shè)為自動、半自動、手動等3種方式。

殺菌鍋應(yīng)定期維護檢修

殺菌后的食品由于可在常溫下運輸，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長，可利用產(chǎn)地的新鮮原材料在當?shù)剡M行大批量加工以獲得高品質(zhì)低成本的產(chǎn)品更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面，從而獲得高額利潤。全自動殺菌鍋的價值。

"壓力表"."安全閥".其它閥門及管種附件等部位,每班均應(yīng)進行再次檢查,以防失靈.不可帶病運行.減速器的潤滑應(yīng)按其使用說明書要求進行.若出現(xiàn)操作失靈.不停車等故障,應(yīng)及時切斷電源進行檢查,待故障排除后方可重新投入工作。

有人說真空包裝產(chǎn)品還有細菌嗎？答案是有！很多細菌，比如無氧菌是可以在真空環(huán)境下繁殖的，所以超市里的火腿腸等肉制品都需要用殺菌鍋來細菌， 從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量，經(jīng)過嚴格把關(guān)才能成為我們餐桌上的食物。 殺菌鍋的作用是為食品的高溫殺菌提供環(huán)境，能在的溫度、壓力、時間下對食品進行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時，容器內(nèi)任意一點的溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求，如果某點的溫度低于平均溫度，小型食品高溫殺菌鍋那么該點就不能達到預(yù)定的殺菌F值，這個點附近的食品就無法達到商業(yè)無菌的要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質(zhì)量的重要的技術(shù)指標，可以通過熱分布測定儀對其進行測定評估。