燒烤爐應(yīng)該是一種明式、無煙、直接式燒烤的電燒烤爐。首先，應(yīng)該是明式燒烤爐，否則，就沒有了可見燒烤的樂趣，就不是燒烤爐了，而而只是個燒烤箱了，其次，應(yīng)該是無煙燒烤爐，因?yàn)榧依锸遣荒苋萑虖U氣和油煙的排放的，當(dāng)然，也應(yīng)該是直接燒烤爐，否則就是鐵板燒和油了，而要達(dá)到上述要求，只有使用電的燒烤爐才可以達(dá)到。家用燒烤爐因不必生火，開電就來，及其方便。除用來舉辦燒烤宴，日常生活中經(jīng)常使用也很方便。燒烤爐不僅僅可用來舉辦燒烤宴，日常生活中也處處可以用得到。 　　燒烤爐作用 　　1、可以用來做早點(diǎn)，烤點(diǎn)面包、油條、饅頭、餌糩、糍粑、年糕、烤出來別有風(fēng)味！由飯館廚房設(shè)備的油污所引發(fā)的火災(zāi)事故現(xiàn)已不乏其人，期望廣闊用戶不行漫不經(jīng)心。配上牛奶、豆?jié){、稀飯，一頓美妙的早餐就成了，不是很愜意嗎？一般上述燒烤不必清潔爐具，省事，方便。 　　2、正餐時，燒烤一、兩個菜配上，也不是難事，烤幾串肉片、烤一條魚、烤兩塊臭豆腐、或者烤三個雞翅，或者烤一盤小瓜、烤幾根韭菜，在或者烤個茄子、大辣子用來涼拌，都很方便。 　　3、對于餐飲業(yè)：只要在街邊，閑時烤點(diǎn)羊肉串、燒豆腐、乳扇、作為零食出賣，正餐時可用來制作特色菜，烤魚、烤臭豆腐、烤牛排、豬排……，美味、獨(dú)特，可抵得上一個大廚的作用，推出無害的燒烤食品，肯定會大受歡迎。 　　4、家居零食、宵夜：烤點(diǎn)乳扇、干巴、燒豆腐、火腿腸……，只要你想吃的，都可以燒來做零食、做宵夜。可燒烤的食品成百上千，你可以隨心所欲，等你試過無數(shù)食品，你就是大廚，高廚了。

　　通過生物制取的油料等則在煎炒的過程中不斷揮發(fā)，也很難滿足人體所需的均衡營養(yǎng)，長此以往，人體累積缺乏的元素越來越多，而有些富余的物質(zhì)則長期堆積，結(jié)果必然嚴(yán)重影響生命健康。

　　與傳統(tǒng)的蒸、炒、煎、燉、燜等飲食烹飪方式不同，無煙燒烤爐直立式燒烤工作區(qū)設(shè)計(jì)，輔以304不銹鋼主體用材、900W低功耗、230-250℃工作溫度、半開放式工作區(qū)，改變了中國人陳舊的飲食烹飪思維，塑造“無煙、排油、易用、易洗、節(jié)能、時尚”的健康飲食新方式。所以通常它會安裝在屋外的廣闊地方，并且使用的時候有必要的話還要加裝相應(yīng)的防護(hù)裝置。

　　說到燒烤，給人造成的是煙霧繚繞的印象，尤其是燒烤的食品完全只能依靠操作者的經(jīng)驗(yàn)來決定終食品的口感，而無煙燒烤爐將流行的燒烤方式“移”到了室內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了無煙和健康飲食的功能，食品口感還能做到自由掌控。

　　與傳統(tǒng)的平板式烤爐相比，無煙燒烤爐采取豎直排列的異形加熱管前后雙面加熱的模式，爐內(nèi)的食物兩面可均勻受熱，不需要在烤制過程中人為翻轉(zhuǎn)食材。

　　無煙燒烤爐是一種燒烤設(shè)備，其核心特點(diǎn)是無煙，這也是改革開放以來國家對于環(huán)保和城市衛(wèi)生要求的結(jié)果。百年健康和環(huán)保是所有人的夢想，尤其幾乎在中國每一個城市的燒烤店,燒烤攤都用的設(shè)備，告別煙熏火燎是必然的環(huán)境要求。

由于各種因素的影響，一些用戶這次用完無煙燒烤爐后，需要放置起來，過一陣搬出來再重用，那么這段期間內(nèi)，該怎么正確的放置呢？

　　1、注意不要在它的上面隨便放重物，以免發(fā)生形變或壓壞現(xiàn)象。

　　2、在進(jìn)行無煙燒烤爐存放時，要在它的上面蓋上燒烤爐罩，以此來保持燒烤爐的干凈清潔。

　　3、當(dāng)烤網(wǎng)在不用的時候，我們要在它的上面涂抹一層食用油，以防生銹現(xiàn)象的發(fā)生。

　　4、燒烤爐的存放地點(diǎn)一定是通風(fēng)、干燥的地方。

　　5、一定要注意在使用后把無煙燒烤爐清洗干凈，不要?dú)埩粢恍┦澄餁堅(jiān)?、油脂?

　　正確的放置無煙燒烤爐，大大的降低了下次用時出現(xiàn)的故障，需要注意的是一定要在此次用完后清洗干凈晾干后再放置，杜絕病從口入。