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液壓灌腸機是加工腸類制品的必備設備。能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品。該產品外形美觀、做工精良、操作方便、使用安全可靠。該機的料斗、閥門、灌腸管及整機外包裝均采用不銹鋼制造。符合食品衛(wèi)生要求。
液壓灌腸機具有容量大、體積小、結構緊湊、操作方便,灌裝速度快等功能,可灌制不同規(guī)格直徑腸類制品,適合中、小型肉類加工企業(yè)使用。 該機廣泛適用于各種腸類制品的灌制,尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率更佳。該機上部沒有撮貯料斗,碟形閥,可實現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制,提高了工作效率。泵體、葉輪、葉片采用特殊熱處理工藝,光潔度高,耐磨性好,確保定量精度,且便于清洗。 特點: 1.采用SUS304食品級不繡鋼材質,可靠耐用,便于清洗,符合食品安全要求。 2.采用活塞式液壓驅動,調準工和壓力后在液壓缸的作用下,使筒內的物料產生壓力后將料擠出,適用物料范圍較廣,尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率更佳。 技術參數(shù): 型 號:GT—30 料桶容積:30L 總 功 率:1.5KW 灌裝直徑:12-48(mm) 外形尺寸:1050*670*1680
灌腸機發(fā)酵香腸是發(fā)酵肉制品中產量一類產品,是發(fā)酵肉制品的代表。它以絞碎的肉(通常是豬肉或牛肉)為主要原料,添加動物脂肪、鹽、糖、香辛料等(有時還要加微生物發(fā)酵劑)混合后灌進腸衣,經(jīng)過微生物發(fā)酵和成熟干燥(或不經(jīng)過成熟干燥)而制成的具有穩(wěn)定的微生物特性和典型發(fā)酵香味的肉制品。發(fā)酵香腸的種類很多,根據(jù)肉餡的形態(tài)分為粗絞香腸和細絞香腸。手動灌腸機不銹鋼料筒,一體式機座,堅固耐用,雙速設計,灌腸器選用不同規(guī)格的腸衣,可加工粗細不同的香腸,火腿。根據(jù)產品再加工過程中失去水分的多少,可將其分為干香腸和半干香腸和不干香腸,其相應的加工過程中的失重大約分別為30%以上,10%~30%和10%以下,這種方法雖不科學,卻被業(yè)內人士和消費者普遍接受。產品有薩拉米香腸、干阿爾香腸、斯克拉肯香腸等。