安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給正常營(yíng)業(yè)制造大量麻煩。隨著政府相關(guān)法規(guī)的逐步出臺(tái)，廚房煙氣凈化問(wèn)題亟待解決。油煙凈化器性能特點(diǎn)：本設(shè)備采用純化、脫臭、消噪相結(jié)合的設(shè)計(jì)理念。餐廳靜電油煙凈化器這種簡(jiǎn)單的物理學(xué)技術(shù)不需要太多能源，只需要外加220V電源便可實(shí)現(xiàn)，而且其功率小，節(jié)省能源，維修起來(lái)也是很方便的。

所選結(jié)構(gòu)可適用于所有系統(tǒng)，并可根據(jù)排放要求靈活、方便地維護(hù)；在排煙過(guò)程中，它具有連續(xù)的消毒功能，將空氣污染降至i低，凈化后的煙氣適合低空排放要求。所謂直排型凈化器是指廚房在烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙凈化的處理效率可以達(dá)到97%以上，在排煙系統(tǒng)的末端達(dá)到目測(cè)的效果。其優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)制造簡(jiǎn)單，成本和售價(jià)低，無(wú)須特別維修，只須定期清潔網(wǎng)板即可，使用壽命較長(zhǎng)。

環(huán)保油煙凈化器，真正彌補(bǔ)了現(xiàn)有同類(lèi)設(shè)備中濾網(wǎng)易堵塞、部件易污染、凈化效果差的不足。保證了排煙管道的暢通，不會(huì)因管道內(nèi)油污堆積而產(chǎn)生蚊蟲(chóng)、蟑螂、老鼠、滋生細(xì)菌等。油煙凈化器的組成主要是過(guò)濾網(wǎng)，所以清潔起來(lái)也非常方便1、購(gòu)買(mǎi)清洗劑，油煙凈化器內(nèi)部電場(chǎng)需要專(zhuān)門(mén)的清洗劑來(lái)清洗，這樣才能很大化的清潔電場(chǎng)并保護(hù)電場(chǎng)不被嚴(yán)重腐蝕，在清洗前記得先買(mǎi)好的清洗劑。提醒大家一點(diǎn)，油煙凈化器不使用時(shí)，應(yīng)清洗包裝在包裝盒內(nèi)，存放在通風(fēng)干燥的地方。平時(shí)應(yīng)注意防潮，以免因潮濕而降低使用效率或損壞。

慣性分離法。又可以稱(chēng)作機(jī)械分離法，此類(lèi)油煙凈化器為過(guò)濾凈化器和慣性?xún)艋鳌Ｗ層蜔煔饬饕暂^高速度通過(guò)濾網(wǎng)，氣流方向發(fā)生改變，細(xì)小的油霧顆粒會(huì)隨氣流改變方向，較大的油霧顆粒因慣性而與濾網(wǎng)碰撞到而從氣流中分離出來(lái)。真正做到了環(huán)保與實(shí)用相結(jié)合，使小區(qū)內(nèi)油煙外排量大幅度降低，同時(shí)創(chuàng)造一個(gè)空氣清新、安全、健康的居室內(nèi)與居室外的環(huán)保環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)普通油煙機(jī)根本無(wú)法做到的油煙動(dòng)態(tài)凈化功能油煙凈化器在餐飲行業(yè)及食品行業(yè)中的應(yīng)用較為廣泛。廚房油煙的成分非常復(fù)雜，主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、揮發(fā)性亞、雜環(huán)胺類(lèi)化合物等已知致突變、致癌物以及焦油等。