不同的菇類(lèi)需要的的生長(zhǎng)有所不同，當(dāng)時(shí)都需要大量的營(yíng)養(yǎng)，充足的說(shuō)分，合適的光照環(huán)境，充足的營(yíng)養(yǎng)，流通的空氣 ，蘑菇生長(zhǎng)發(fā)育要求黑暗環(huán)境，不需要光照，需要適宜的水分，菌絲生長(zhǎng)要溫暖，子實(shí)體生長(zhǎng)要涼爽。今天就標(biāo)榜倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備就介紹下菇類(lèi)生長(zhǎng)空間的搭建——出菇架的安裝 ，木耳發(fā)菌架是現(xiàn)在菌類(lèi)培植常用的一款產(chǎn)品，廣泛用于蘑菇養(yǎng)殖的鐵絲網(wǎng)片產(chǎn)品。木耳發(fā)菌架可以有效的提高空間的利用率，是一種理想的菌類(lèi)溫室生長(zhǎng)床。

發(fā)菌期造成菌絲生長(zhǎng)緩慢的原因有：一是菇棚溫度過(guò)低，如10℃以下。由于多數(shù)食用菌菌絲適生長(zhǎng)溫度在25℃左右，可通過(guò)增溫來(lái)加快發(fā)菌速度。二是菌袋內(nèi)缺氧造成菌絲生長(zhǎng)緩慢，如菌袋太大、裝料太實(shí)、水分偏大均可導(dǎo)致這種現(xiàn)象?？刹捎么炭自鲅醮胧┘右越鉀Q。具體操作為：取一錐形物，如針、牙簽甚至釘子等，經(jīng)灼燒或70%酒精棉球擦拭消毒后，在菌絲生長(zhǎng)菌落以內(nèi)（離菌絲生長(zhǎng)圈2-3厘米左右）垂直刺深2厘米左右的孔，每袋刺孔5-10個(gè)左右。但注意雜菌污染區(qū)不能刺孔，菌絲長(zhǎng)不到的地方不能刺孔。含水量多的菌袋可多刺孔。每次刺孔后會(huì)造成菌絲快速生長(zhǎng)，產(chǎn)生較多的熱量，使發(fā)菌室內(nèi)溫度升高，因此要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，或者經(jīng)常翻堆，使室內(nèi)溫度不超過(guò)30℃，以免燒菌。每次刺孔后往室內(nèi)空氣中噴灑一次消液，并經(jīng)常灌入新鮮空氣，以避免雜菌污染。

食用菌是個(gè)不太有性的名詞，但要是換個(gè)說(shuō)法，例如“蘑菇”“菌子”，國(guó)人立刻就聯(lián)想到“鮮美”“爽滑”“脆嫩”，可以說(shuō)中國(guó)是喜歡吃蘑菇的國(guó)家了，有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)食用菌近98%的產(chǎn)量都用于國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售。那么按照兩年前的數(shù)據(jù)換算，每個(gè)中國(guó)人每年大約會(huì)吃掉25公斤蘑菇，平均到每一天大概是70克。隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推行“一葷一素一菇”的飲食標(biāo)準(zhǔn)，的是火鍋文化的盛行，每天一兩多蘑菇怎么夠呢。中國(guó)食用菌需求量大，食用菌的工廠化養(yǎng)殖成了勢(shì)不可擋的趨勢(shì)，養(yǎng)殖過(guò)程中木耳發(fā)菌架的選擇是每個(gè)菇農(nóng)都不能忽略的，出菇架利用空間，為菇類(lèi)、蘑菇提供了良好的生產(chǎn)空間，是菇類(lèi)的產(chǎn)量能有所增加。標(biāo)榜倉(cāng)儲(chǔ)木耳發(fā)菌架采用鋼材，耐腐蝕、耐磨，是食用菌的良好伙伴

木耳發(fā)菌架成菇管理：成菇期的管理，可以相對(duì)粗放，但仍以保持各項(xiàng)管理指標(biāo)的穩(wěn)定為上。首先，加強(qiáng)水分管理?？諝鉂穸纫?0%左右為宜，但可以保持再高的空氣濕度至短時(shí)的飽和。 其次，木耳發(fā)菌架加強(qiáng)通風(fēng)管理。由于子實(shí)體的增大，需要的氧氣量相應(yīng)地增加，故應(yīng)適當(dāng)提高通風(fēng)量，二氧化碳濃度要適量。 zairanh，輔助增產(chǎn)提質(zhì)。采收前2天，可噴施一次三維精素（噴施型）2000～2500倍液，以保障增產(chǎn)提質(zhì)效果。采收前一天，即不可繼續(xù)噴施，否則，將會(huì)因轉(zhuǎn)化吸收不到位而造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。

適期收獲：實(shí)際生產(chǎn)中，木耳發(fā)菌架生產(chǎn)菇一般要求“七八分熟采收”，該階段的子實(shí)體，有幾個(gè)顯著特點(diǎn)：一是菌蓋鮮亮，表皮飽滿，如自然緊致和光滑；二是菌蓋色澤偏深，有種誘人食欲的感覺(jué)；三是外觀很嫩，有種嬌艷欲滴的意思，而不是暗淡無(wú)光、死氣沉沉的那種表現(xiàn)。此時(shí)及時(shí)采收，商品性很高。