食用菌發(fā)菌架為食用菌生產(chǎn)帶來良好的基礎(chǔ)條件，改變了以往覆土栽培的方式，將食用菌可以成規(guī)模大批量的種植，提升了食用菌的產(chǎn)量，食用菌發(fā)菌架精選鋼材，涂有防腐蝕用的涂料，以免食用菌生產(chǎn)過程中發(fā)菌架因為生銹而導(dǎo)致食用菌減產(chǎn)，食用菌出菇架排列擺放整齊，可以更為方便的管理和種植食用菌，食用菌生產(chǎn)往工廠化、標準化、規(guī)模化方向轉(zhuǎn)型。

食用菌發(fā)菌架養(yǎng)殖食用菌，食用菌即食食品，食用菌一直以味道鮮美受到人們的喜歡，食用菌具備以下功效改善腸道功能，改善骨質(zhì)疏松，、血糖等等，但是食用菌的種植有人一直是難點，因為食用菌的特殊性，其產(chǎn)量問題一直是大問題，食用菌發(fā)菌架的出現(xiàn)為食用菌的種植方式帶來了改變，顛覆了傳統(tǒng)覆土栽培莫使，是的現(xiàn)在可以從空間上種植食用菌。

現(xiàn)在的食用菌養(yǎng)殖改為室內(nèi)培養(yǎng)，而室內(nèi)培養(yǎng)所采用的食用菌出菇架就顯得尤為重要，。其次光照是食用菌生長發(fā)育過程中一個不可忽略的因素，不同品種食用菌對不同波長可見光的反應(yīng)不一，不同生長發(fā)育階段對光照強度、光質(zhì)要求均有差異。因為蘑菇生長需要良的通風換氣環(huán)境，所以為了充分利用自然的通風換氣條件，合適的面積也會讓棚內(nèi)部的空氣進對流，使棚內(nèi)的蘑菇都能夠充分的接觸新鮮空氣，這樣就可以減少病害發(fā)生，生產(chǎn)出高產(chǎn)的蘑菇來。

食用菌栽培袋也會立式置放在腔房間內(nèi)，沒有相對的出菇架將栽培袋固定不動，當架體產(chǎn)生晃動時，栽培袋非常容易從腔房間內(nèi)掉出，不僅會危害出菇室的自然環(huán)境，并且不利食用菌的處在適合的溫度和光照標準，而且目前的架體不可以開展旋轉(zhuǎn)的調(diào)整，查詢食用菌生長發(fā)育狀況及其菌類采收時，因為實際操作室內(nèi)空間的限定給職工實際操作產(chǎn)生麻煩。