如遇到緊急情況應立即按下煙熏爐開關(guān)，打開煙熏爐門，毛病掃除后方可再使用煙熏爐； 每天工作結(jié)束應對煙熏爐設備進行清洗，煙熏爐清洗時應關(guān)閉爐門，翻開煙熏爐清洗內(nèi)部結(jié)構(gòu)，提高煙熏爐爐體內(nèi)部溫度，以提高煙熏爐熏制效果。

山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談，產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。

現(xiàn)在市場上越來越多的，食品加工行業(yè)客戶都在使用煙熏爐。 煙熏爐結(jié)構(gòu)具有的特色，下面就為大家簡略的介紹一下：

1、設備的操作控制十分的簡單，較易上手。一學就會操作。 

2、設備采用的是底部居中生煙結(jié)構(gòu)，設計合理。

3、設備采用快速排風方式,下有接油盒等裝置。 

4、煙熏爐設備的操作性能比較高的。

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煙熏爐簡介：煙熏爐熏制時間、爐內(nèi)環(huán)境溫度、排煙管道大小等狀態(tài)參數(shù)，實際操作比較簡單。煙熏爐也叫煙熏箱、糖熏爐、煙熏鍋、熏肉鍋等名稱，具有較好的發(fā)煙及排煙系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品上色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有顏值較高的出品率。

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