現(xiàn)在市場上越來越多的，食品加工行業(yè)客戶都在使用煙熏爐。 煙熏爐結構具有的特色，下面就為大家簡略的介紹一下：

1、設備的操作控制十分的簡單，較易上手。一學就會操作。 

2、設備采用的是底部居中生煙結構，設計合理。

3、設備采用快速排風方式,下有接油盒等裝置。 

4、煙熏爐設備的操作性能比較高的。

山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談，產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。

食品經(jīng)過煙熏爐煙熏后，食品的顏色美麗富有光芒，含煙熏后的淡淡香味，讓人覺得香而不膩，達到環(huán)保效果。因為煙熏爐的熏制結構具有獨特特點，所以現(xiàn)在市場上越來越多的，食品加工行業(yè)客戶都在使用煙熏爐。

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臘肉糖熏爐，具有低溫烘干煙熏的功能，烘干煙熏溫度在0-60°之間可以設定。

低溫風干脫水，在食品煙熏過程中，原料能夠充分脫水，產(chǎn)品干燥程度好，表面光澤度高、風味佳、保存期長。

煙熏產(chǎn)品越來越受人們歡迎，尤其是燒雞、熏肉更是人氣火爆，基本上隔幾天家里就會擺上一盤，那這么好吃的燒雞是怎么做出來的呢？先把白條雞腌制完就可以了，下一個步驟燒雞制作一般先經(jīng)過油炸，把炸好的燒雞放到盛放老鹵湯的鹵肉鍋里面，下面就是更重要的步驟——鹵制熟化和熏制。這三個步驟如果用傳統(tǒng)方法制作，那就需要先把燒雞鹵出來，然后再放在晾肉臺上瀝干水分，晾干結束再用煙熏爐熏出來。

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