依據(jù)肉制品的熏制要求及工藝流程來調(diào)整、挑選所需求的工藝；同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的煙熏爐溫度和時(shí)刻，一般情況下煙熏爐熏制的溫度設(shè)置在70度以內(nèi)。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談，煙熏爐產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。

如今的糖熏食品類在遵照老方、手工制作熏烤的標(biāo)準(zhǔn)基本上，結(jié)合進(jìn)到當(dāng)代的加工工藝和機(jī)器設(shè)備，這在其中的緣故有很多： 其一，當(dāng)今全員消費(fèi)力飛快提高，非常是中式快餐食品類經(jīng)濟(jì)發(fā)展也是飛速發(fā)展，手工制作熏烤顯而易見是緊俏的； 其二，傳統(tǒng)式熏烤，因?yàn)閺臉I(yè)者長期在煙熏火燒的工作環(huán)境，職業(yè)危害多發(fā)，添加智能化煙熏設(shè)備后，環(huán)境改善好多了。

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糖煙熏爐是制做各種香腸、肉制品、豬下貨、熏雞、烤鴨等肉產(chǎn)品不可缺少的熏制設(shè)備，煙熏設(shè)備較大限度的實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保。發(fā)煙鍋可以調(diào)節(jié)發(fā)煙的濃度，并且可以調(diào)控溫度，排煙等功能。根據(jù)客戶的反饋以及市場的需求，經(jīng)過多年的研制、生產(chǎn)，集成了循環(huán)、控制、發(fā)煙、加熱、箱體排煙等功能。

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煙熏鍋又稱煙熏鍋，主要用于肉食、魚制品的煙熏工藝，一般還具有干燥、烘烤、蒸煮(需另配蒸汽發(fā)生器)等功能。通常使用蒸汽，電或煤氣等作為加熱熱源。常規(guī)的方法是燃燒木材:鋸末、木粒、方木等材料產(chǎn)生煙霧。

煙熏爐可加工豬頭肉、火腿、香腸、香腸、香腸、雞、鴨、鵝、魚等需要蒸煮、干燥、煙熏著色的食品。

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