現(xiàn)在市場上越來越多的，食品加工行業(yè)客戶都在使用煙熏爐。 煙熏爐結(jié)構(gòu)具有的特色，下面就為大家簡略的介紹一下：

1、設(shè)備的操作控制十分的簡單，較易上手。一學(xué)就會操作。 

2、設(shè)備采用的是底部居中生煙結(jié)構(gòu)，設(shè)計合理。

3、設(shè)備采用快速排風(fēng)方式,下有接油盒等裝置。 

4、煙熏爐設(shè)備的操作性能比較高的。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談，產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。

作為食品機械行業(yè)從業(yè)者，很多客戶采購糖熏爐設(shè)備時，采購配置很高的設(shè)備到了用戶家里之后，依然故障率極高的；也見過買機器時為了節(jié)省資金而使用201板材的用戶，糖熏爐設(shè)備用了很多年，設(shè)備狀態(tài)依然非常好的。

糖煙熏爐是制做各種香腸、肉制品、豬下貨、熏雞、烤鴨等肉產(chǎn)品不可缺少的熏制設(shè)備，糖熏爐較大優(yōu)點是節(jié)能，在耗能小的同時又無廢棄物排放。采用噴霧形式，將煙熏液霧化，使產(chǎn)品充分浸潤在煙熏霧中，煙熏顏色比較均勻，同時降低使用量。

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本煙熏爐主要由爐體、加熱生煙系統(tǒng)、循環(huán)排風(fēng)系統(tǒng)等組成。

1、爐體：爐體內(nèi)各部件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將相關(guān)食品擺在煙熏架上，推入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。

2、循環(huán)排風(fēng)系統(tǒng)：煙熏爐體頂部裝有雙速排風(fēng)機，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻，保證食品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

3、生煙系統(tǒng)：上部為加熱鍋，由爐體外的點火開關(guān)按鈕控制大小，香熏料受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機吸入主機以熏制上色食品。

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