談談對于食品包裝膜所需要的條件有哪些

1、隔開要求；食品類大多含有豐富的油脂，油脂易氧化變質，因此對阻氧性要求嚴格，對食品包裝膜內的水分增減要求也很高。

2、水分活性；食品都含有特定的水分，當包裝材料選定，在食品的加工條件、配方不變的情況下，食品的水分含量變化很小。當條件變化時，會直接影響到食品的原始水分活性值，而水分是引起食品變質的重要因素之一，只要存在特定的水分含量，微生物才可生長。對不同的水分含量食品，應該采用不同的材料和方式。

a、水分低活性食品。細菌是不能在水分活性低于0.65的食品中存活，對水分活性低于0.60的干燥食品而言，只要能長期保持干燥就可以免食品中細菌引起的變質。

b、水分中等活性的食品。對于水分活性在0.60-0.90的中間水分食品而言，保持食品品質的方法有，真空包裝、氮氣包裝、除氧劑包裝等，放置食品中脂肪質的氧化變質、食品的變色等。

c、水分高等活性食品。對于水分活性在0.9-1.0的多水分系食品，品質保持方法：100℃以上加熱滅菌，使用、線等滅菌的無菌包裝。

3、食品包裝膜充氣包裝作用。充氣包裝的作用是延展保質期，充氣的種類對包裝袋提出不同要求。

4、谷物包裝袋要求。谷物具有呼吸作用，不同谷物對氧的吸附能力差別大，在各個谷物包裝袋中，可以采用在隔開性優(yōu)良的食品包裝膜中充入氧的方法來越好的保存食品的充氣包裝袋。

5、真空要求。抽真空包裝隔斷氧氣、防潮，既能保障物料品質又使商品外觀好看、大方。

拉伸膜制作流程

1、把下膜安裝到放卷軸上，鏈條上的夾子夾緊下膜的邊，通過鏈條的運行。帶動下膜向前運行，在運行過程中為保證下膜張力的平穩(wěn)性。在放卷處安裝有張力調整裝置。

2、膜運行到拉伸成型板下面時，通過加熱板將下膜進行預加熱處理，再進行拉伸成型。然后，把上膜安裝到放卷軸上,通過張力輥、光標跟蹤裝置及導向輥。在熱封板處與下膜匯合熱封在一起，在運行過程中為保證上膜張力的平穩(wěn)性。也要在放卷處安裝有張力調整裝置。

3、上下膜匯合后,熱封裝置先將上下膜密封，再將上下部的空氣抽為真空狀態(tài)。之后上面的熱封板對膜進行加熱，使上下膜在壓力作用下熱封在一起。拉伸膜廠家提醒要保證產(chǎn)品離開熱封板后不漏氣。

4、根據(jù)要求不同，使用的打印日期方式是不同的，所以打印日期的裝置的位置也不同。使用色帶的打印在熱封板前，使用油墨噴印的在熱封板后。

5、帶產(chǎn)品的整個膜需要經(jīng)過橫向和縱向兩種方向分切，才能將包裝后的多個產(chǎn)品分切為單個產(chǎn)品。

6、包裝后的產(chǎn)品一定要在殺菌鍋內進行殺菌處理

我們首先介紹下彈性體易揭蓋膜，彈性體易揭蓋膜成本低，但是易撕易揭強度不可控，因為成本低廉而主要應用于低端市場，也是低端市場的主力，目前常見的彈性體易揭蓋膜應用就是果凍蓋膜。彈性體易揭蓋膜采用吹膜流延加工工藝，密封性中等，一般選用的材質是PP、PE。其次，我們介紹的是酸性樹脂易揭蓋膜。酸性樹脂易揭蓋膜性能較彈性體易揭蓋膜更好，適用產(chǎn)品種類繁多，但價位也較昂貴，加工困難，主要應用產(chǎn)品有酸奶杯蓋膜，無菌產(chǎn)品等酸性樹脂易揭蓋膜采用吹膜流延擠復的生產(chǎn)加工工藝，加工要求高，密封性良好，但成本較彈性體易揭蓋膜高。 接著，我們介紹第三種易揭蓋膜——聚丁烯易揭蓋膜。此款產(chǎn)品具有可控的易撕易揭強度，良好的密封性，主要采用吹膜流延加工工藝，成本較彈性體易揭蓋膜高，但較酸性樹脂易揭蓋膜低，性價比排在三種易揭蓋膜中首位，主要應用產(chǎn)品有無菌包裝，食品包裝等。