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冬菇是香港人很喜愛的副食品,廣東人一般都叫它做冬菇,其它省份的人叫它做香菇。香菇,又稱復(fù)蕈、香菌,是世界的食用菇菌,在蘑菇中數(shù)香菇的食用價值和食療價值。冬菇燜雞是一道很入味的菜肴,也很下飯,燜煮過程還聞到很香的冬菇味道,特別誘人?!?/strong>
冬菇燜雞的材料
雞肉相克食物500g 冬菇適量 陳皮1塊 姜相克食物片3片
冬菇燜雞的做法圖片步驟,怎么做冬菇燜雞好吃?
1肉剁塊、冬菇泡發(fā),陳皮一塊、姜片
2肉加入糖、料酒、鹽、姜片、油腌制
3步鍋里熱油,下雞肉煸炒
4步圖片步驟 第4肉煸炒變色
5步有點焦黃時加入冬菇繼續(xù)煸炒
6步加入料酒、生抽翻炒均勻
7步加入適量的水燜煮
8步水差不多收干時,加入蠔油翻炒均勻即可
山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖餐飲食品有限公司專注鮑汁燜雞醬料代工,鮑汁燜雞醬料代加工廠,鮑汁燜雞醬料廠家,啵啵魚醬料廠家,啵啵魚醬料代工,啵啵魚醬料代加工,辣椒油代加工,辣椒油代加工廠家,辣椒油包代加工,辣椒醬代加工,辣椒醬代加工廠家,黃燜雞醬料廠家,黃燜雞醬料代加工,黃燜雞醬料代工,老碗面醬料廠家,老碗面醬料代加工,老碗面醬料代加工,瓦香雞醬料廠家,瓦香雞醬料代加工,瓦香雞醬料代加工,黑椒醬代加工,黑椒醬代工,黑胡椒醬料代工,黑胡椒醬料代加工
營養(yǎng)成分葷腥黃燜雞翅的作法黃燜雞翅的原材料雞翅相沖食材500g平菇相沖食材6朵相沖食材5朵干小辣椒2根姜相沖食材1塊蒜頭3瓣青蒜2根米酒30ml(二湯勺)生抽醬油30ml(二湯勺)香油30ml(二湯勺)醬油15ml(一湯匙)鹽3g(二分之一湯匙)糖5g(一茶匙)黃燜雞翅的作法圖片流程,如何做黃燜雞翅美味?黃燜雞翅的家常做法步圖片流程步干香菇用40度上下的溫開水侵泡1鐘頭,清洗后切割成大塊兒預(yù)留。用涼水侵泡三十分鐘,去洗后掰成小小塊預(yù)留。將雞翅用刀從正中間剁改成每段,清洗后瀝干水份黃燜雞翅的家常做法第2步圖片流程第2步姜削皮切開,把雞翅倒入海碗中,放進(jìn)生姜片,米酒和香油,拌和勻稱后蓋上外蓋,腌漬20分鐘第3步鍋中倒入油,火災(zāi)加溫至7成熱時,放進(jìn)干小辣椒,切割成段的青蒜(1根)和拍開的大大蒜瓣,進(jìn)行爆香后倒入雞翅和生姜片,用鐵鏟持續(xù)煸炒至雞翅表面掉色第4步放進(jìn)平菇和,倒入冷水未過食材的表面,加入生抽老抽,再次用火災(zāi)加溫,待炒面出現(xiàn)白沫子時,用湯勺撇整潔。(或先撇白沫子,再倒入生抽老抽)第5步調(diào)一致入糖,蓋上外蓋,調(diào)為文火,燜制15分鐘第6步開啟外蓋,加入鹽,拌和勻稱,改為火災(zāi)收湯,待料汁變濃稠后熄火。放進(jìn)剩下的青蒜段(1根),煸炒兩下就可以出鍋盛盤
做法
茶樹菇栗子燜雞的做法
茶樹菇栗子燜雞的材料
雞500g 干茶樹菇100g 板栗相克食物150g 蔥適量 大料2個 姜相克食物適量 干紅辣椒3個 醬油10g 料酒10ml 糖3g 鹽2g
茶樹菇栗子燜雞的做法圖片步驟,怎么做茶樹菇栗子燜雞好吃?
洗干凈。
第2步生板栗用糖水泡一夜,下鍋煮熟,剝除外皮,備用
第3步干茶樹菇提前浸泡,去處根部和雜質(zhì),洗凈備用
第4切成小塊,焯水備用
第5步炒鍋燒熱,放入蔥,姜,大料,干紅辣椒,炒出香味
第6步放入雞塊翻炒,炒至雞肉變色,水分收干
第7步加入醬油,料酒,糖,將顏色炒勻
第8步加入茶樹菇
第9步加入板栗一起炒勻。加入開水和浸泡過茶樹菇的水,大火燒開加蓋轉(zhuǎn)中火燜煮30分鐘左右,至雞肉酥爛,后用鹽調(diào)味,湯汁收濃即可。
0步茶樹菇栗子燜雞
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作法
1.將雞斬件,土豆切片,洋蔥切片,準(zhǔn)備好姜片蒜末。
2.起油鍋,進(jìn)行爆香蔥姜,下雞爆鍋。
3.雞要炒的皮有點兒變黃,隨后添加土豆,圓蔥一起炒勻。
4.添加適量的鮑魚汁,加適當(dāng)?shù)乃疅_,中文火燜15分鐘。
5.煮好后火災(zāi)收濕液汁。
6.味兒不一般的鮑魚汁燜雞起鍋了,香哦。