面條機(jī)是一種將面粉和水份按一定比例充分?jǐn)嚢韬蟮幕旌衔铮ㄟ^其相對旋轉(zhuǎn)的壓輥碾壓形成所需韌性和濕度的面皮，再切成條形狀面條的設(shè)備。它配備壓面坯機(jī)、切條機(jī)、自動翻皮、自動裹筒機(jī)構(gòu)、自動散粉機(jī)構(gòu)、自動斷面機(jī)構(gòu)、自動爬桿機(jī)構(gòu)等不同的配置。無需外加熱源，從原料到成品面條一次熟化成形，充分利用物料在螺旋推進(jìn)機(jī)擠壓摩擦產(chǎn)生的熱能，生面投入，熟面產(chǎn)出，利用機(jī)械能轉(zhuǎn)化的熱能，將各種五谷雜糧面粉熟化，然后擠出成型。配置越高，自動化程度就越高，可以大大節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度，提高勞動效率！

面條機(jī)的安全使用注意事項

1、面條機(jī)器須安裝在平整硬化的地面，聯(lián)接好接地線。傳動裝置應(yīng)做好防護(hù)或者請靠墻面安裝，以免傳動傷人。

2、對設(shè)備進(jìn)行移位、維護(hù)、維修、保養(yǎng)等工作前，必須切斷電源，否則可能會出現(xiàn)嚴(yán)重的人身安全事故隱患。

3、面條機(jī)設(shè)備和作業(yè)人員手上有水時請不要操作電器按鈕開關(guān)等原件，否則容易引起；確保插頭接觸良好，不良的接觸可能引起電器元件損壞甚至火災(zāi)。

4、請不要使用破損的電源頭，也不要將電源線靠近熱源附近，否則會引起觸電或火災(zāi)。

電熱自熟玉米面條機(jī)由帶有進(jìn)料斗的輸料倉，輸料倉內(nèi)設(shè)有輸料螺桿，輸料倉外周設(shè)有水套，通過智能電熱裝置將水套里的水加熱，使玉米顆粒在輸送加工的過程中擠壓破碎成玉米漿，同時得到蒸煮而充分熟化，從原料到成品面條一次成形成熟。制出的面條外表光滑、顏色金黃，柔軟可口、久煮不糊，食用時有濃郁的玉米芳香口味，是一種美味可口的，具有較高的營養(yǎng)價值。我廠覺得，一般餐飲店、飯店、員工食堂等，選擇壓面機(jī)、髙速壓面機(jī)就可以。尤其是電熱自熟玉米面條機(jī)解決了各地用干擠法生產(chǎn)的玉米面條口感粗糙，水煮易斷，食用時又澀又硬的難題，同時利用該機(jī)還可以生產(chǎn)其他的雜糧面條，米線，米粉，粉條，涼粉，米豆腐等，一機(jī)多用，減少資金投入，創(chuàng)造了更高的經(jīng)濟(jì)效益。

　面條機(jī)采用齒輪傳動，使用牢靠、傳動平衡、結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便、使用安全、體積小、噪音低，可主產(chǎn)面條又可出產(chǎn)掛面并從進(jìn)。用來加工面片、面條、掛面的，出廠前未加潤滑油，因此在安裝試車前必須檢查個部油孔是否通暢，加油后方可開動，開動后必須空轉(zhuǎn)10分鐘左右，再檢查各部螺栓、齒輪、鏈輪是否松動，齒輪咬合是否合理。以及粉條、小麥冷面等，同是還可以用大米生產(chǎn)米線一機(jī)多用，實用性強(qiáng)。調(diào)整后方可壓面?！　?