伴隨著城市化進(jìn)程的推進(jìn)，越來越多的傳統(tǒng)小吃從街邊店進(jìn)駐購物中心。相比街邊店的小吃攤位，商場內(nèi)的小吃店環(huán)境明亮、干凈衛(wèi)生，餅類食品中，鍋盔占據(jù)了重要的一席之地。什么叫“鍋盔”？簡單來說，就是一種燒烤出來的餅子。而“鍋魁”，則是鍋盔的另一種叫法而已。鍋盔這個(gè)名字，聽起來就分量十足。不過，它和饃、馕、燒餅……好像長得都一樣?。∧闶遣皇且采瞪捣植磺宄?？追溯源頭，他們算是“同根生”，都由面團(tuán)而來。

面和餡料成本

首先，算一個(gè)鍋盔的利潤多少，我們得先看鍋盔制作的成本，一張鍋盔食材的成本是面和餡料，一般來說，面的成本相對(duì)較低，餡料的成本也不會(huì)太高。投資小風(fēng)險(xiǎn)低的荊州公安鍋盔能輕松人們的味蕾，一些地方特色小吃在市場上是很受歡迎的，尤其是人們生活品味和追求提高之后，也就帶動(dòng)了整個(gè)小吃行業(yè)的迅猛發(fā)展。荊州公安鍋盔近些年備受矚目，不論是消費(fèi)者還是投資者。

古法烤制

采用透明可視化操作，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，還原古法加工，炭火烤制，烤出來的鍋盔香脆可口，愈吃越覺得勁道，唇齒留香，讓人有一種回味無窮的口感體驗(yàn)。能夠給消費(fèi)者更美妙的感覺，所以深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

食材配料講究

荊州公安鍋盔鍋盔在配料上采用嚴(yán)格的選用標(biāo)準(zhǔn)。例如提供的白芝麻是由荊州公安鍋盔合作基地種植而得；餡料的肉都來自于肉企的提供；甚至是是包裝紙袋都頗為講究，荊州公安鍋盔包裝紙帶是由長年出口西歐的紙袋企業(yè)定制的，不含任何化學(xué)成分，保證了消費(fèi)者的健康。