餐飲企業(yè)選擇好油煙凈化器之后還需要正確的安裝

餐飲企業(yè)選擇好油煙凈化器之后還需要正確的安裝，油煙凈化器效果好不好，與安裝息息相關(guān)。安裝盡量還是得咨詢專業(yè)的安裝師傅。（如選擇的油煙凈化器風量和灶頭數(shù)量是否對應，風機是否匹配合理，管道的長度是否合適等，都會直接影響小餐館油煙凈化器效果），再次，提醒別以為安裝油煙凈化器之后就完事了，任何設備都是需要清理、維護、保養(yǎng)的，為保障油煙凈化器發(fā)揮自己本身的凈化效果，更好的凈化油煙廢氣。

未清洗油煙凈化設備常見的危害有哪些?

未清洗油煙凈化設備常見的危害有哪些？易造成設備損壞，降低使用壽命，油煙廢氣中含有大量的污染物質(zhì)，即醋酸、酒精、水蒸氣、油脂、油污等都會進入油煙凈化設備及其他設施中，若長時間不進行清洗，長期積累的油煙廢氣就會侵蝕和損害設備的一些零部件，導致設備出現(xiàn)故障或直接壞掉，從而降低了設備的使用壽命。因此，為了安全，為了避免造成不必要的傷害和損失，建議各家庭、各大中小型的餐飲單位及配備食堂的各單位，應加強油煙防護意識，定期清洗維護各油煙凈化設施，這樣既避免了油煙危害，還能防止和降低安全隱患。

在實際使用油煙凈化器的過程中，一定要選擇符合當?shù)赜蜔煓z查凈化效率，滿足國家標準的產(chǎn)品，有些地方是要求95%凈化效率，有些地方要求90%凈化效率的。所以要根據(jù)各地檢查標準來進行選擇，的要求就是要目測。在餐飲企業(yè)在使用的過程中，首先在意的是設備在運行的時候，不可有噪音，因為噪音會對周圍住戶產(chǎn)生很大的影響。其二就是是否節(jié)能，如果設備會產(chǎn)生較大的能耗，也是一個不小的開支，因此為了減少不必要的開支，建議大家選擇較為節(jié)能的油煙凈化器。

油煙凈化器工作原理:分離出的大顆粒

油煙凈化器工作原理：分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油中。剩余微粒大小的油霧顆粒進入高壓靜電場。高壓靜電場采用兩級高、低壓分離的靜電工作原理。級電離板的電場使微顆粒直徑油霧顆粒帶電。成為帶電粒子時，這些帶電粒子在到達第二級吸附板時立即被吸附并部分碳化。同時，高壓靜電場激發(fā)的臭氧能有效地降解有害成分，起到消毒除用，并終通過濾網(wǎng)排出清潔空氣。